自制葡萄酒本身因为发酵的酒精类食物可能含有某种元素超标的可能，酒精中毒的程度，症状不太一样，一般早期急性酒精中毒，主要出现兴奋的症状表现出语言的增多，语无轮次，词不达意等，如果中毒加重，可以出现抑制的表现，比如嗜睡，更严重出现昏睡、昏迷。
自制葡萄酒容易出现头晕眼花，恶心呕吐，甚至身体比较虚弱的人会直接晕倒等。自制葡萄酒容易导致中毒，中毒的原因主要是由于选用的葡萄存在变质腐烂的，或者密封不严导致葡萄发霉产生有毒物质，或者选择酿葡萄酒的器具不正规导致葡萄酒中毒。
黑枸杞可以泡水喝。枸杞本身就入肾经、如果选用黑枸杞的话，如补肾阴效果更好，但是并不建议泡酒喝。在中医典籍当中显示枸杞子的用法当中有浸酒用，但是现在并不适用了。
柠檬可以泡酒，柠檬酒可以缓解疲劳，改善脚部酸痛，对于肌肉疼痛也具有很好的预防作用。还可以增强造血功能，柠檬酒中含有大量的维生素和柠檬酸，可有效的预防心血管系统疾病和降低血糖。
黑枸杞可以泡水喝。枸杞本身就入肾经、如果选用黑枸杞的话，如补肾阴效果更好，但是并不建议泡酒喝。在中医典籍当中显示枸杞子的用法当中有浸酒用，但是现在并不适用了。
