小葱是一种功效比较广泛的蔬菜。从中医学的角度来讲，具有清热化痰、发汗解表的作用。可以有效的改善头晕、头痛等感冒症状。而从营养学的角度来讲，小葱中的挥发油、纤维素含量都比较丰富，能够促进消化液的分泌，增进食欲，而且具有一定的辅助消炎作用。其中的胡萝卜素、蛋白质、矿物质的含量比较丰富，不但可以改善视疲劳，而且可以增强人体的免疫力。
酱油不会致癌，但是酱油中发现过致癌物质。在酱油在发酵的过程中，蛋白质腐败分解，产生大量的胺类物质，在亚硝酸存在的情况下，会合成致癌性的亚硝胺，而一些生产工艺差的厂家所生产的酱油极易受到霉菌的污染。
患有青春痘是可以吃酱油的，但还是需要少吃一些酱油，长青春痘平时需要避免皮肤分泌过多的废物的，避免出现堵塞的情况。切忌经常用手去抠去挤，这样容易留下痘印。尽量避免吃辛辣油腻食物，如果出现了油性皮肤，尽量避免使用化妆品，可以配合使用皂洗脸。
多吃生葱，还能温暖身体，提高人体的抵抗力，预防呼吸道传染病。葱与蒜一样，能够预防血胆固醇升高和动脉硬化，降低血压、保护血管，减少血栓的发生。因此，葱对于体力活动较少，大脑过度疲劳，容易患心血管疾病的脑力劳动者特别有益。
吃酱油皮肤不会变黑。
酱油是大豆酿造而成的一种调味料，虽然外观呈现出黑褐色，但是进入肠胃之后会被人体消化代谢掉，酱油中的色素物质，并不会直接影响到皮肤，而是随着代谢物排出了体外。人的肤色主要由遗传基因或后天日光照射等因素决定，并不会通过饮食使得皮肤变黑。部分人群天生肤色偏黑，而部分人群天生肤色偏白，这都属于正常的生长发育现象，此外，经常晒太阳也会导致肤色偏黑。
日常生活中，可以多吃富含维生素C的蔬菜水果。
