胆碱酯酶是肝功能检测的一项指标，正常值的范围一般是4.3-10.5U/L，不同医院由于检测方法、试剂和仪器的不同，正常值的范围也是存在差异的，比如比色法测得的胆碱酯酶正常值的范围，可能在130-310U/L。
胆碱酯酶出现减低的话，也可以见于肝炎，肝硬化，贫血，感染，心肌梗死或者是肺梗死，同时也可能与服用药物有关系，如果是由于有机磷农药中毒导致的，需要应用药物治疗，可以恢复胆碱酯酶的活力，同时对症予以治疗。如果是轻度偏低，不需要特殊处理，主要还是针对原发疾病进行治疗。
不严重，正常水平。肝功能胆碱酯酶14000，是正常的，胆碱酯酶活性增高还主要见于肾脏疾病，肥胖，脂肪肝，甲状腺功能亢进症等，也可见于精神分裂症，溶血性贫血，巨幼细胞性贫血。
胆碱酯酶是一种糖蛋白，一般可分为真性胆碱酯酶和假性胆碱酯酶。临床上所指的都是真性的胆碱酯酶，也叫做乙酰胆碱酯酶。一般如果增高了可见有神经系统的疾病、甲状腺功能亢进、糖尿病、高血压等。
胆碱酯酶低可能会导致肝炎、肝硬化、肝损伤、有机磷中毒、急性肝炎、肌肉损伤、肺梗塞，另外，营养不良、恶性贫血、慢性肾炎也会引起胆碱酯酶偏低。如果日常中伴随有恶心、食欲下降的迹象，很可能就是肝脏方面的病症。
肝功检查里面的胆碱酯酶低考虑与肝细胞受损相关。
当人体的肝细胞受损时，其细胞内胆碱脂酶的合成会降低，从而引起血清胆碱脂酶水平降低。因此，如果体内的胆碱脂酶偏低，则说明肝细胞受损，考虑肝脏疾病加重，同时也可能食物和药物在很长一段时间内无法消化代谢、长期滞留而导致的。患者平时尽量不要多吃难消化的食物，这样可以缓解肝脏的压力。
