功效有，可以促进生长发育，延缓衰老，提高身体抗病能力预防癌症，保护肝脏美容养颜，平时多喝一些红枣花生黑米粥，还能保护肝脏，能提高肝脏解毒能力也能增强人体内巨噬细胞的吞噬活性，能缓解病毒对肝脏的伤害。
最好不要先喝银耳汤，银耳属于性寒的食物，具有润肠的作用，拉稀之后要多喝些水来补充身体所需的水份，在就是要多吃些热量高的食物，平时要多注意食品卫生，吃些管肚子的药物等病好之后在喝银耳汤。
吃黑米不会引起身体发胖。黑米里含有的淀粉量较少，含糖量较低，膳食纤维比较丰富，在胃肠道消化较慢，患有肥胖的患者或减肥期间的患者要注意饮食，不要吃过多的甜食，不要吃雪糕，巧克力，蛋糕，饼干等含糖量高的食物，不要进食肉类食物，不吃动物的内脏，应多吃蔬菜水果类的食物，要养成爱锻炼的习惯，有利于身体的健康。
黑米性温味甘甜，具有开胃益中的功效，脾胃虚弱的人，经常食黑米粥有养胃气的功效。食用黑米粥可以有效清除体内自由基，改善缺铁性贫血，适合贫血的人食用。黑米中含有丰富的维生素、叶绿素、胡萝卜素等营养素，食用黑米粥可以充分为人体补充所需的营养物质，提高身体免疫力。
银耳大米粥能够帮助人体滋阴，调节人体阴阳平衡，促进身体的内分泌系统的稳定，还能够润肺，对肺部的生理功能更好的进行改善，清理肺部的垃圾有很好的效果。银耳里面含有大量的碳水化合物，丰富的蛋白质，脂肪，以及维生素和钙镁铁等微量元素，能很好的提供人体必需的营养成分所需，促进身体的健康发育。
糖尿病患者尽量不要喝南瓜粥。因为饭后血糖明显上升。其理由有两个：
一、粥类对餐后血糖有非常大的影响。碳化合物含量高，进入胃肠吸收速度快，对血糖的影响明显。
二、南瓜淀粉含量较高，且含有一定糖分，放入粥中会进一步提高餐后糖水平，糖尿病患者不能喝南瓜粥。除南瓜粥外，其余八宝粥、大米粥、小米粥、玉米粥类食物不适合糖尿病患者，食用后也会引起餐后血糖明显升高。
