可以提高血浆的渗透压，促进眼部，脑部和脑脊液等组织内的水分进入血管，减轻局部组织的水肿；甘露醇也可以增加血容量，使肾小球、毛细血管压升高，提高肾小管内的渗透压浓度，发挥利尿作用；甘露醇对外伤引起的颅内高血压有较好的疗效。
口服甘露醇是有副作用的。口服甘露醇的副作用有大量细胞内液转移至细胞外可致组织脱水，并可导致中枢神经系统症状。寒战。还有发热、排尿困难、血栓性静脉炎。甘露醇外渗可致组织水肿、皮肤坏死。
甘露醇不可以经常喝。甘露醇是用于脑水肿的首选药。口服可以治疗便秘，也可以用于检查的辅助治疗，但是长期服用会引起肠瘘，肠梗阻等疾病。甘露醇是从褐藻细胞中提制的一种脱水剂，医学上用于组织脱水利尿作用。长期服用会破坏体细胞循环，引起电解质混乱。
甘露醇注射液可以口服的，用来清洗肠道，一般是用来做肠镜检查前的准备工作。一般的注射液都是盐酸注射液，与独立的盐酸成分意义不一样，但是能够吸收的量非常小，所以不用纠结。
甘露醇副作用表现为可以造成水电解质紊乱。例如稀释性低钠血症或者高钾血症。可以表现为寒战发热，排尿困难，血栓性静脉炎。甘露醇如果外渗，可以导致组织水肿，皮肤坏死。由于过敏引起皮疹，荨麻疹，呼吸困难，过敏性休克。可以引起头晕，视力模糊，高渗引起口渴。渗透性肾病。多见于大剂量快速静脉滴注。
除作肠道准备用，均应静脉内给药，甘露醇遇冷易结晶，故应用前应仔细检查，如有结晶，可置热水中或用力振荡待结晶完全溶解后再使用。当甘露醇浓度高于15%时，应使用有过滤器的输液器，根据病情选择合适的浓度，避免不必要地使用高浓度和大剂量。
