100g去皮鸡胸肉的热量大约为160千卡，含有蛋白质19克左右、脂肪9克左右、碳水化合物1g左右、维生素A含量较其他肉类多。其是蛋白质含量高、脂肪含量低的白肉，肉质细嫩，且易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，一般人群均可食用，老人、病人、体弱者、减肥者更宜食用。
鸡胸多是由于佝偻病导致的胸廓骨骼畸形，一般3岁之前处于活动期，积极抗佝偻病治疗是有可能好转的。到稳定期或者较严重时就不好恢复了，必要时需要手术治疗。如果较轻的话应该没有鸡胸导致的直接现象，可能有缺钙的表现。建议，第一点检查一下缺钙的情况，不是很严重可以注意饮食，补充维生素D，必要时补充钙剂。
宝宝鸡胸挂小儿胸外科，小儿骨科。鸡胸是小儿胸廓畸形中常见类型，表现为胸骨的凸起，为肋骨及肋软骨过度生长引起。原因除了佝偻病等营养性因素，也包括继发的胸廓内疾病引起如先心病等。
鸡胸是胸廓发育畸形，漏斗胸，与先天因素，妊娠期营养不良，缺钙有关系，一般轻度的鸡胸好发于新生婴儿，会有胸骨突出，其余症状不明显，可以不用治疗，补钙和维生素D，加强营养也可能会自己恢复的，严重鸡胸的症状是会出现胸骨，肋软骨向前突出，骨体向内明显凹陷，呼吸幅度减弱，肺组织弹性减退呼吸气促，呼吸乏力。
胸骨向前隆起畸形，状如鸡、鸽子之胸脯故称之为鸡胸，是前胸壁第二种常见的胸廓畸形，较漏斗胸少见。一般大多数是先天异常导致，以及营养不良，先天性心脏病等疾病导致。可以就医检查，明确具体病因，进行对症治疗，如果较为炎症可以在3岁左右进行手术治疗，如果症状较轻可以带校正器具。
