乙型肝炎一般不会通过水和食物传播。
乙型肝炎的传染方式主要是母婴传播、性传播以及血液，一般不会通过水和食物传播。患病后，患者可以在医生指导下使用恩替卡韦、替比夫定等药物进行治疗。
患者平时应该适当进行体育锻炼，比如散步、慢走、打太极拳等。保持轻松、愉快的心情，避免紧张、焦虑等不良情绪。遵医嘱定期复查，复查项目包括肝功能、乙肝五项、腹部B超等项目。
肝炎的传播途径为血液传播、性传播、母婴垂直传播。是不会通过消化道和呼吸道感染的。况且，现在一般都注射过乙肝疫苗，所以90%的人体内都有抗体。若是实在不放心，可以到医院抽个血做个乙肝两对半的检查，看是否有感染乙肝病毒。
肝炎是通俗称谓，并不是所有的肝炎都传染，如药物性肝炎、自身免疫性肝炎及代谢性异常肝病如肝豆状核变性等。常见可以传染的肝炎主要指嗜肝病毒感染所致的肝炎。常见的如乙肝和丙肝感染，此类肝炎传染途径主要通过母婴传播、血液传播及性传播，普通的吃饭、一起生活、工作、学习是不传播的。
通过血液传播的肝炎，有乙型病毒或者是丙型病毒肝炎，引起这种病的原因主要是由于酒精导致或者是由于吃了一些药物长期损害肝脏而导致的，要避免长时间的喝酒，多吃一些营养的食物。
肝炎可以分为很多种，种类的不同传播途径也不一样，通常由病毒、细菌、寄生虫、化学毒物、药物、酒精、自身免疫因素等引起。甲、戊型肝炎以粪-口传播为主，乙、丙型肝炎多经输血或血制品以及密切接触传播。
肝炎的传播途径可见于血液传播，是最常见的一种传播途径，最常见的原因是不安全注射，如吸食毒品、医务人员工作中的意外暴露等。母婴传播，多为在分娩时接触HBV阳性母亲的血液和体液而受到感染。性接触传播：无防护的性接触感染HBV的危险性增高。
