甲状腺癌不管是手术之前还是术后其实可以食用海参的，海参含有的营养物质很多，有丰富的蛋白质，可以帮助加强身体免疫力，促进身体新陈代谢，海参还含有人体必需的氨基酸，但不要长期大量服用。
可以吃花生。甲状腺癌从原则上说，基本没有什么特别忌口的。甲状腺的高碘是引起甲状腺乳头状癌高危的因素，在术后建议病人控制低碘的饮食，建议患者在食用食盐的时候使用无碘盐。甲状腺癌的患者基本上饮食方面没有特别需要禁忌的地方。
甲状腺癌病人的治疗需要按照不同的现象确定。有些病人可以接受手术治疗，但术后可能会出现继发性甲状腺功能减退，需要长期药物治疗。平时，应该多休息以避免过度劳累和熬夜。
不能吃青椒。饮食应以清淡，易消化为主，选择食物应有利于提高患者的免疫力，青椒富含丰富的维生素c，可以一定程度上提高患者的免疫力，但是他也属于辣椒的一种，具有刺激性，对于病情治疗不利，所以甲状腺癌患者应尽量不要吃青椒。
甲状腺癌是不可以喝酒的，在禁忌中就有忌酒一项，喝酒后恐会加重病情。忌各种生甲状腺肿物质，油腻辛辣、煎炸食品。忌坚硬不易消化食物。忌烟、酒。甲状腺癌一定要适当的锻炼身体，才能够增强体质。
甲状腺癌术后吃茯苓、山药、香菇、猴头菇、无花果、慈姑、萝卜、菱、杏、魔芋、海参、海带，甲状腺癌的术后的话，那么术后身体是比较虚弱的，考虑一开始的时候，是需要准备一些易消化，易吸收的流质性的食物来进行改善的，后期再逐渐的加高蛋白的，高纤维的食物。循序渐进的加。后期合理安排即可。
