苦瓜籽粉可以清热降火、利水渗湿，对于咽喉肿痛、口舌生疮、大便干燥的现象有很好的调节作用，可以治疗便秘现象。苦瓜籽粉中的维生素B族比较丰富，对于失眠多梦有调节作用，而且其中的清脂素可以降低血压、降低血脂，里面含有的维生素A也比较多，对于眼干眼涩有一定的调节作用。本身有腹泻的患者不建议吃这种苦瓜籽粉。
苦瓜具有清热除烦这两方面的作用，特别是生吃，我们生拌苦瓜吃，它这个清热除烦的作用比较强，包括清肺热等，对清肺热、清皮肤的热都有作用，如果熟吃或者炒着吃，它就有养肝滋润的作用。
长期用苦瓜干泡水喝针对热性体质就是比较好的，所以如果是平时内热比较重，小便比较黄，就是可以用的，但是如果平时有怕冷的症状，就是不行的会引起腹泻。
苦瓜具有清热除烦这两方面的作用，特别是生吃，我们生拌苦瓜吃，它这个清热除烦的作用比较强，包括清肺热等，对清肺热、清皮肤的热都有作用，如果熟吃或者炒着吃，它就有养肝滋润的作用。
第一种，具有清热解毒的作用，可用来治疗口舌生疮目赤肿痛等疾病还可以预防中暑或者是上火的发生第二种，具有调节血糖血压的功效，可以有效的降低血压，改善胰岛的功能。
苦瓜味道微苦，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等多种营养素。增进食欲、健脾开胃。调节血管，苦瓜中含有果胶，可有效调节血管，降低餐后胆固醇以及血脂水平。苦瓜可有效帮助机体控制血糖水平，对于糖尿病病人是较理想的一种食品。
