血红蛋白浓度偏低，一般为贫血。有造血原料缺乏性的，还有是失血性的，合成不足性的。根据缺少种类的可以补充铁剂等营养。可以多吃动物的肝脏，血，瘦肉，豆制品，大豆，蛋黄，红枣，海带，韭菜，芝麻，油菜，芹菜，黑木耳，蘑菇，牛奶，鱼肉等。
可以吃些大枣，猪肝等，这些可以补血，对于贫血的人有很好的作用。但是光吃这些还要注意吸收。可以吃些维生素C，这样补的铁很好地被吸收，效果更好。平时注意休息，如有引起贫血的疾病应积极治疗原发疾病。
病人应先吃营养丰富的液体食物，然后依照伤口和大便状况，吃易消化、无刺激性的半流或一般食物。有些病人几天不吃东西，因为他们怕大便时伤口疼痛，导致低血糖反应。要了解病人的心情，说明进食的重要性，鼓励病人进食，以利于伤口的恢复。
补眼睛的食物主要是动物肝脏如猪肝，鸡肝等，内含大量的维生素a，可以保护角膜正常结构，维持视网膜功能。另外也可以多吃一些胡萝卜，西兰花等。莓中富含花青素，可以增进眼部血液循环，吃蓝莓可以减轻眼睛负担。
经常吃桑果能有效改善肝脏气血不足的症状。桑果的吃法比较多，可以直接生吃，也可以制成桑果干、桑果酱、桑果酒等。黑芝麻具有养血润燥、滋肝补肾的功效，能起到调理肝脏气血不足的作用，非常适合肝脏气血者食用。
