晚上吃大蒜可能会导致失眠。
大蒜性属于温暖辛辣刺激性食物，容易刺激胃肠黏膜，引起胃部不适。身体敏感的话，晚上睡觉前吃大蒜会影响心慌、烦躁、失眠和睡眠质量。晚上睡觉前最好不要吃太多大蒜。晚上吃大蒜，睡前可以喝一杯热牛奶，不仅能消除口腔异味，还能帮助患者更好地进入睡眠状态。睡前也可以听些舒适的音乐从而缓解失眠的症状。
大蒜对于治疗咳嗽有一定效果，因为大蒜里面含有很多的维生素C和大蒜素，能够调节机体免疫力，激发人体的抗病能力。但需要注意的是，大蒜味辛性温，对于风寒咳嗽有一定效果，能够发散风寒，但是对于风热咳嗽，效果也不是很明显。
晚上吃大蒜可以减肥。大蒜含有丰富的蛋白质、维生素、钙质、糖水化合物，有清肠排毒的作用，使毒素及时排出。还能减少体内脂肪，增加体内瘦身物质的分泌，达到减肥的目的。
蒸大蒜吃有延缓衰老、降低血脂以及防止动脉硬化等好处，可以说是没有什么坏处的，因为大蒜可以起到杀菌消毒的作用，所以对人的身体还是有很多好处的，但是凡事都要注意一个量，蒸大蒜吃也不例外，如果食用太多的蒸大蒜，不仅对身体没好处，还有可能会造成身体的负担。
吃大蒜不伤胃，也不养胃。大蒜对胃癌有抑制作用，虽然经常吃大蒜有诸多好处，但也不可食用过多。每顿饭吃几颗就可以，以免对胃产生刺激。特别是胃溃疡病人，更要少吃或者不吃。
