高血糖可以吃膳食纤维丰富、低糖的食物。
高血糖患者的正确膳食，应该是定时和定量，如果能够在一定程度上，就可以选择不同的种类。尽量不要吃高糖高热量的食品，可以多吃些富含膳食纤维的食品，例如荞麦、玉米、燕麦等。此外，在血糖稳定的情况下，可以吃含糖较少，升糖指数相对较低的食物，例如苹果、梨、柠檬，对高血糖患者的机体健康有一定好处。
通过控制饮食来进行自身调节的。餐后的血糖正常，是在规定的两小时之内测量的血糖，有升高的迹象，只有空腹血糖高，也可以采取控制饮食和加强散步活动量增加，来达到降低餐后血糖的目的。
高血糖早期可以恢复，可以先注意戒烟酒，少吃油腻食品，控制淀粉类主食每天不超过六两，多运动来改善的，如果通过这些不能有效改善，就要检查个胰岛功能，看看糖尿病的种类，好选择合适的药物治疗方法的，也需要配合控制饮食和加强运动的。
高血糖患者不可以喝粥。高血糖的人最好不要吃粥，因为粥比较好消化，升糖速度快，会导致血糖波动，对血糖的控制不利。糖尿病患者要注意合理的膳食，做到按时、定量、合理摄入。多食用富含纤维素的食品，能提高人体的饱胀感，促进消化吸收，帮助减肥和控制血糖。合理使用药物，合理使用药物，定期监测血糖，观察病情，及时进行治疗，并且要积极防治并发症。
一般情况下，有高血糖的人可以吃以下水果，这些水果可以补充多种维生素、矿物质元素，对血糖的影响很小。
一、苹果，富含丰富的维生素、苹果酸、果胶、低糖、纤维素等物质，能够有效的抑制餐后血糖的上升，同时也能起到调节血脂的作用；
二、石榴，含丰富的铬质，能调整血糖、脂肪的代谢，对糖尿病有很好的治疗作用；
三、山楂，富含钙、维生素C、胡萝卜素、胆碱等，对糖尿病患者的血管有很好的作用；
四、猕猴桃，富含维生素、矿物质、果胶等，对人体的免疫力和血脂有一定的促进作用；
饭后的葡萄糖通常是指饭后2个钟头的葡萄糖，正常人饭后2个钟头的葡萄糖为9.9mmol/L，说明是高血糖。
正常情况下，正常情况下是3.9-6.1mmol/L，饭后2个小时的血糖值低于7.8mmol/L。空腹葡萄糖损害是指空腹葡萄糖耐量不足6.1mmol/L或7.0mmol/L，饭后2个小时的葡萄糖浓度低于7.8mmol/L；糖耐量异常是一种叫做糖耐量降低的疾病，一般是指在餐后2个小时内，血糖低于7.8mmol/L或小于11.1mmol/L。
