低密度脂蛋白是一种运载胆固醇进入外周组织细胞的脂蛋白颗粒，可被氧化成氧化低密度脂蛋白，偏低主要是由于生活中饮食不合理，摄入脂肪过低造成的，有些人过度减肥造成低密度脂蛋白偏低会严重影响身体健康。
极低密度脂蛋白，它主要是由肝细胞合成，是内源性甘油三酯，由胆固醇、磷脂、甘油三酯蛋白构成。甘油三酯是它的主要成分。代谢后经过中间密度脂蛋白转变为低密度脂蛋白极低密度脂蛋白，它的代谢受饮食、肝组织、毛细血管内皮等的调节。
显示低密度脂蛋白胆固醇偏低，低密度脂蛋白胆固醇浓度和冠心病的发病率有明显的正相关，也就是它的增高提示冠心病发病率也会出现升高。它的减低一般多见于贫血，营养不良或者是肝病等原因导致的。
高密度脂蛋白为血清蛋白之一。缩写为HDL。亦称为a1脂蛋白。由于可输出胆固醇促进胆固醇的代谢，所以现在作为动脉硬化预防因子而受到重视。高密度脂蛋白运载周围组织中的胆固醇，再转化为胆汁酸或直接通过胆汁从肠道排出，动脉造影证明高密度脂蛋白胆固醇含量与动脉管腔狭窄程度呈显著的负相关。
低密度脂蛋白是一个简称，测定的血液当中的低密度脂蛋白胆固醇。低密度脂蛋白胆固醇升高，容易导致血管的动脉粥样硬化斑块形成，会导致血管狭窄甚至堵塞，导致心脑血管疾病的发生，所以在测血脂的时候，最重要的一个指标应该是低密度脂蛋白。
高密度脂蛋白偏高的意思是在排除有慢性肝脏病等疾病的前提下，该值偏高则发生冠心病的几率降低，若高密度脂蛋白偏低，则易发生冠心病，也应注意糖尿病和肾衰竭。
