胰岛细胞是散在胰腺中的一组细胞，形成不规则的细胞群，构成胰腺的内分泌部。胰腺既是内分泌腺及又是外分泌腺，胰腺的内分泌细胞组成胰岛，也就是胰岛细胞。不可以再生。
胰岛细胞移植是治疗胰岛素依赖型糖尿病的一种的治疗方法。膜式包裹胰岛组织，既不被排斥也不引起异物反应，羊膜式包裹胰岛，移植的优点不仅在于它的保护功能，还在于它可以使各种营养物质进入人胰岛移植，具体方法是用羊膜式包裹胎儿胰岛，保护移植的胰岛组织，使胰岛细胞释放在胰岛素弥散减少了胰岛素的用量。
胰岛细胞是不能再生的，停用了降糖药的只是通过食物控制了血糖，改善了胰岛素抵抗而已，没有科学依据说可以再生。治疗糖尿病还是要应用正规的治疗方法，用药，治疗，检测相结合治疗。
胰腺神经内分泌肿瘤最常见的就是胰岛细胞瘤，胰岛细胞瘤有一部分是胰岛细胞癌，是恶性的。会出现低血糖，有些病人表现出饥饿，总是吃不饱，甚至昏迷、心跳加速，饥饿的时候发抖、出汗，一旦吃东西或者喝糖水之后，很快症状缓解。
胰岛细胞移植是将合适的胰腺移植到需要胰腺的病人的体内，只有配对成功的胰腺才能移植，移植成功后还要抗排斥，防止胰腺与被移植的病人发生排斥反应，排斥反应会导致被移植的病人死亡。
糖尿病与胰岛细胞有直接关系。
糖尿病是以高血糖为特征的代谢性疾病，是胰岛素分泌相对或绝对不足而引起的内分泌系统疾病。由于长期高血糖，身体各种组织器官都受损，功能失调。胰腺是人体的主要器官，也是消化系统的重要组成部分。由胰岛细胞组成，分泌胰岛素是调节葡萄糖的重要激素之一、葡萄糖只能通过调节胰岛素为人体提供能量。因此，糖尿病和胰岛细胞的关系是不可分割的。
