缺铁性贫血最早出现的症状有头晕、乏力、困倦，而最常见、最突出的体征是面色苍白。贫血症状的轻重取决于贫血的速度、贫血的程度和机体的代偿能力。头昏、耳鸣、头痛、失眠、多梦、记忆减退、注意力不集中等。
缺铁性贫血是一种小细胞低色素性贫血，主要由体内缺铁引起，表现为体内储存铁不足，临床表现为铁蛋白和血清铁减少。主要治疗方法包括对症治疗和病因学治疗。对症治疗主要包括补铁、口服或静脉补铁，以及通过食用瘦肉、猪肝、血红、阿胶、红枣、红豆等含铁量高的食物进行补铁。
缺铁性的贫血，吃什么食物补的快，可以从饮食中来改善一下，多吃一些肝脏，或者是菠菜来改善，也可以起到快速补铁的。还是要定期检查血常规的，如果说贫血严重，要进行输血治疗。
最快的补血方法是服用补铁制剂，在服用两周后复查血色素上升了，还要继续服用两个月。在日常的生活中，需要多吃含铁元素比较高的食物，比如动物肝脏、血、瘦肉、蛋、菠菜等。
幼儿缺铁性的贫血的病症，在我国发病比较普遍，可能是与喂养方式有关，这样的病症得需要及时的补充铁剂来进行治疗，常用的铁剂有补血口服液，对幼儿喂服，可以有效的治疗贫血的病症，平时饮食中可以多加点动物肝脏和鸡蛋黄，也有补充铁剂的作用。缺铁性贫血是由于膳食中铁摄入量不足引起的。贫血的婴儿有面色苍白，注意力不集中，易疲乏，和生长迟缓等表现。近年的研究还发现，缺铁性贫血对婴儿的智力发育也有不良的影响。
可选择口服或静脉补充铁剂，铁剂需要补充最少3个月，这样可以有效治疗缺铁性贫血饮食除了猪血，猪肝，羊血，羊肝外，还有，花生，红皮小米，生吃红枣，泡开水喝都行，还有平常可用铁锅炒菜，不要用铝锅。
