对于糖尿病患者来说，可以适当的食用一些炸花生米，因为它富含多种维生素，能够补充身体所需要的维生素。但是花生的脂肪含量很高，如果吃的太多，会造成能量的摄入量过高。
对于糖尿病患者来说，花生含有很少的糖分，升糖指数为14，不会出现高血糖的情况，而且花生是一种纤维性的食物，能够帮助消化和排糖。如果大量的食用花生，会造成体内脂肪的摄取，从而导致血脂升高，体重增加。
糖尿病患者血糖控制良好时，一般可以适量吃花生。
花生对糖尿病有益，对心血管疾病也有一定的保护作用。不过花生中的油脂含量也很高，油脂和糖可以交换，需要消化的时间比较长，而且脂肪一旦积累起来就会变成糖分，从而导致血糖升高。如果血糖不能达到标准，最好不要食用花生。在饭后小于10，空腹小于7的情况下，可以适当的摄入一些花生。
糖尿病患者可以吃花生。
花生是非常好的食物，富含不饱和脂肪酸，富含维生素E和维生素K，有助于防止血栓形成和老化，因此被称为长寿食物。糖尿病患者适量摄入有利于营养健康。但是必须强调的是，花生是油料作物，所以脂肪含量很高。因此，不建议糖尿病患者吃太多花生作为营养补充，每天摄入20个花生可以满足营养需求。特别是要避免油炸花生。因为油太多会影响糖尿病患者的血脂调节。糖尿病患者可以推荐水煮花生或油炸花生，但要控制量。
糖尿病要慎食花生，花生的优点虽然很多，但它是含丰富脂肪酸的植物种子，是一种高热量、高脂肪的食品，如果大量食用不利于糖尿病患者体重的保持和血脂的控制，间接地会影响到血糖和血压的控制，每天食用花生米不宜超过10粒，约8克。
糖尿病患者可以吃花生，但要控制花生的数量。否则血糖血脂水平会上升。糖尿病患者吃花生有以下好处。
1.建飞润肺化痰：花生可以激活建飞润肺化痰，对患者有好处。
2.利胆排胆：空腹早餐可以吃几粒花生，血糖不会明显升高。同时，还可以起到二烟胆的作用，降低胆结石的发生率。
一般来说，糖尿病患者的饮食建议低盐低脂，饮食清淡。每天摄入的总热量要严格控制。任何种类的食物都要控制量，不能过量摄入。如果总热量超过标准，血糖水平就会提高。同时，能量的代谢和转化会导致血脂水平升高，代谢异常。
糖尿病人可以吃醋泡花生，但是不能多吃。
如果糖尿病合并胆囊疾病，一般不建议吃花生。花生的烹饪方法最好是水煮，不要油炸，减少脂肪的摄入。花生是油料作物，所以脂肪含量还是比较高的，达到50%。其中以不饱和脂肪酸为主。虽然亚油酸和亚麻酸是人体必需的脂肪酸，但对于糖尿病患者来说，如果每天摄入适量的单不饱和脂肪酸，可以保护心血管系统，预防动脉粥样硬化和冠心病。
