洋葱汁的作用主要是杀菌抑菌，并且还可以有效的减少外周血管的阻力，减少人体的血液的黏度，并且洋葱汁还可以提神醒脑，缓解人们身体的压力。还和生姜一样，可以预防感冒，并且能够帮助高血压病人降低血压。还能够防止衰老，加强新陈代谢。
洋葱是餐桌上常见的食品，可以生吃。生吃洋葱，可以直接生吃或拌沙拉，在吃牛羊肉等重油腻的食物时，搭配生洋葱，能起到解腻的作用，带出清新的口感。生吃洋葱，可以预防糖尿病，降低血液粘稠度抗癌，延缓衰老，去青春痘，抑制痤疮，保护心脏，排毒，防止胆固醇过高，对抗哮喘，分解脂肪肝。但是胃不好的人少吃，生吃洋葱会刺激肠胃，会引起胃部疼痛。
洋葱加盐是不可以治疗白头发的，洋葱和盐对于人体皮肤是有促进血液循环和皮肤分泌代谢的作用，而白发产生的原因可能是有多种的，程序过度，压力过大或遗传，还可能有其他疾病产生白头发。
可以有效的降血糖，治疗糖尿病的患者。也可以有效的降血脂，含有的氨基酸，还可以起到抗动脉硬化的作用。有效的促消化，含有的醋酸，可以刺激消化液的分泌。四、可以很好清洁皮肤，有效的延缓肌肤衰竭。
婴儿不可以用洋葱敷脚心。因为婴儿脚心处的皮肤比较细嫩，很容易受到刺激导致过敏，而洋葱属于辛辣刺激之物，敷婴儿脚心会引起局部发红、发痒等过敏症状。采取洋葱敷脚心的治疗方法，适合于一周岁以上的婴儿，一周岁以上婴儿的皮下脂肪的发育相对完善些，对外界刺激具有耐受力，不会给身体带来伤害，可以有效的调理局部身体不适。
不要相信偏方洋葱治疗比较冲动，宝宝也受不了这种大的刺激，可以用点热水吸吸热气，只是辅助疗法，但还要喂宝宝感冒药用些抗病毒的药物进行治疗。多喝水，注意保暖，饮食清淡易消化，观察精神状态。
