一般情况下，胃溃疡能吃酱油，但是尽量少吃。具体内容如下：
胃溃疡患者平时要注意不要吃一些辛辣、不易消化的东西，戒烟酒、浓茶、咖啡等，同时要注意休息、劳逸结合，缓解精神紧张，如果有可能的话，可以暂时停止服用一些不含固醇的药物。
平时谨防食物中的过酸、过甜、过咸、过苦、过辛，不可使五味有所偏嗜。有吸烟嗜好的病人，应戒烟。饮食定时定量，长期胃痛的病人每日餐或加餐均应定时，间隔时间要合理。
怀孕初期是不可以喝黄酒的。无论是白酒、红酒、黄酒、啤酒都含有一定的酒精，而酒精有可能会导致胚胎发育不良。尤其是在怀孕12周以内，如果接触放射性物质、化学性物质、或者不良的药物刺激，以及酒精、尼古丁都有可能导致受精卵发育异常。
糖尿病做饭用的糖需要注意不要用普通的白糖和红糖，要用木糖醇之类的糖。
糖尿病尽量不要用普通白糖和红糖。可以用一些特殊的糖，所以一般外面都有一些，可以自己找找。这种情况要注意用药，避免高胆固醇、高脂肪、高糖的食物，多吃高纤维的食物，注意适当运动，生活规律，不要劳累。一般用木糖醇，是比较常见的一种。在肠道吸收慢，不会导致血糖快速上升，口感更好。麦芽糖醇，又名麦芽糖醇，也适用于糖尿病患者。不会导致血糖升高，其代谢与胰岛素无关。还有其他甜味剂，如糖精、二甘醇、异麦芽酮糖等。这些甜味剂营养状况不佳，但对血糖影响不大，既不会影响口感，也不会升高血糖。
有高血压的人可以适当进食一些酱油，不过一定要注意食用低盐的酱油。
有证据显示，除了超重、肥胖、抽烟和酗酒以外，还有高钠低钾的食物，对于高血压患者来说，过多进食不利于身体健康，严重时可导致病情加重。因此，对于高血压的人来说，应该吃的是低盐、少脂肪的食物。在做菜的时候要尽量减少食用食盐，尽量不要过多添加酱油，尽量不要吃腌制的东西，比如腌制的咸鸭蛋等。
在出现手外伤后，患者通常能吃酱油。
手外伤可能累及皮肤、神经、骨骼、肌腱、血管、各种关节韧带等组织。在治疗时，除处理皮肤伤口外，还需要修复骨骼、肌腱、神经等。在恢复期间，患者通常可以吃酱油。因为酱油只是一种调料，只要不是吃得太咸，通常不会导致身体中的各种盐沉淀，一般不会导致身体的新陈代谢出现异常。因此，可以在手受伤时适量食用酱油。不过在饮食方面，患者要注意多摄入高蛋白高营养的食物，有利于组织的修复与再生。
通常情况下，胃溃疡患者能吃酱油，但是不可以吃太多。具体情况分析如下：
酱油中的食盐含量非常高，5ml的酱油中就含有1g的盐，过多食用会引起黏膜组织的损伤，导致黏膜血管受损、痉挛，引起胃脘疼痛、嘈杂不舒、嗳气反酸等症状。另外，酱油中含有大量的细菌，胃溃疡患者的黏膜本来就很脆弱，吃多了只会加重病情，影响到身体的康复。
