吃完榴莲之后是可以喝牛奶的，两者之间并不会产生明显的化学作用。最好是在吃完榴莲半小时之后再喝牛奶，主要是因为榴莲之中含有丰富的维生素c和蛋白质，营养价值非常丰富，而且含有一定的有机酸。牛奶中含有大量的蛋白质，这种蛋白质与有机酸结合，形成一定的蛋白质沉积。这种蛋白质沉积之后不利于消化，可能会引起轻微的腹痛、腹泻，但并不会出现明显的中毒现象。
榴莲属于最常见的一种食物和水果，根本没有毒性。如果吃了之后，出现一些身体不舒服的反应，可能是出现了食物过敏的情况。也可能是食物对胃肠道的刺激，但是和食物中毒是两回事情，需要注意区分。
一般来说，不建议胃溃疡的患者吃过馒头的时候喝牛奶。馒头是用小苏打做出来的，因此是偏酸性的，可以通过吃馒头来中和胃酸。但是，牛奶并不容易被人体吸收，因为牛奶中的高分子量的蛋白质，会阻碍人体的血液循环，从而导致胃酸的分泌增多。建议患者在治疗过程中，可以多吃小米粥等食物。
此外，胃溃疡是由胃酸过多产生的，应该少进食酸性食物如醋、山楂等。
糖尿病不能吃榴莲。
因为榴莲的特点是热量非常高，脂肪很多，不利于糖尿病患者的控制。高热量的榴莲，如果患者经常食用，会导致能量摄入过多，最终转化为脂肪，增加患者体重，从而加速胰岛素抵抗的严重程度，加重患者病情。榴莲的脂肪含量在水果中非常高，而这种脂肪往往是饱和脂肪酸，会产生高脂毒性，高脂毒性可以直接刺激患者的胰岛细胞，导致本来就很差的胰岛细胞进一步衰竭，从而进一步导致更明显的胰岛素缺乏。所以像榴莲这样的水果，从几个角度来说对糖尿病患者的健康都是有害的，应该尽量避免。
一般认为榴莲是一种催奶的水果。榴莲富含碳水化合物、氨基酸和少量的脂肪，以及B族维生素和维生素C和钙、铁和磷物质、果糖和蔗糖等成分，能给哺乳期女性迅速补充能量，而乳汁的主要成分是水、营养成分和能量，所以哺乳期的女性可以适量吃榴莲来帮助下奶。注意：榴莲也不要多吃，适量即可，毕竟榴莲是热性的水果，多吃容易引起上火。
