怀孕5个月到7个半月之间，整个煮熟吃，这种吃法只能在这种时间段内吃两次，不能多吃的。也可以在妊娠后期特别是临产之前，吃几个鹅蛋可以去胎毒。2、鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白。蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收。
鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质，脂肪，矿物质和维生素等等，鹅蛋中含有多种蛋白质，最多的最主要是，蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白。蛋白质中富有人体所必需的各种氨基酸是完全蛋白质，易于人体的消化以及吸收。鹅蛋中含有一种碱性的物质，对内脏有损坏，每天进食不要超过三个，以免损伤内脏。
这种食物实际上与鸡蛋相似，因为含有蛋白质、脂肪和维生素，所以普通人可以吃鹅蛋，不管是成人还是儿童，成人都可以吃鹅蛋，但不要把鹅蛋和鸡蛋一起吃，会损害活力，鹅蛋具有补中益气、促进内脏的独特功效，也就是说，治疗胃下垂或一些内脏脱垂的疾病。
在吃鹅蛋的同时，减少脂肪类食品和淀粉类食品的摄入，可以用煮鹅蛋替代碳水化合物的摄入，有一定的控制血糖作用。如果有糖尿病的时候，应该先检查胰岛功能，判断糖尿病的类型，好选择合适的药物治疗。在药物治疗的同时，注意限制脂肪类食品和碳水化合物类食品的摄入。
鹅蛋营养丰富具有多种营养，对于胎儿具有良好的促进作用。
日常生活中蒸鹅蛋羹、煎鹅蛋、煮鹅蛋之类的，也有鹅蛋汤之类的。
食用鹅蛋可去除胎毒宝宝不易得皮肤病，生下来的皮肤也更粉更滑。鹅蛋的营养价值与鸡蛋大致相同，可为孕妇供给高质量蛋白质，有利于婴儿生长发育。鹅蛋黄还富含维生素，蛋黄富含维生素A、E和核黄素。
