红枣具有益气补血的功效，可以补益气血，用于治疗气血两亏；红枣和红豆都有健脾和胃的功效，可以用于治疗脾胃虚弱；红枣中含有大量的维生素c，是一种抗氧化物质，有抗衰老的功效，可以预防老年斑的产生。花生的外皮又叫红衣，是有一定的补血效果的。所以如果出现贫血的症状通过吃花生来补血，带着花生的皮一起吃，而且是红色皮的花生效果最好。但是花生不可以多吃，吃多会引起腹胀，消化不良等症状。
红豆薏米粥能放红糖，没有影响，不用担心。薏仁主要成分为蛋白质、维生素B1、B2有使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效，长期饮用，能治疗褐斑、雀斑、面疱，使斑点消失并滋润肌肤。而且能促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿的作用，也被当作节食用品。
花生、红枣在一起煮，摄入体内可以有效的补中益气、补血活血。对于中气亏虚导致的胃下垂、头晕头痛有改善作用，对于贫血现象形成的眼干、眼涩和肌肤甲错症状也有调节作用。而从营养学的角度来讲，这种花生、红枣中含有的铁离子、钙离子含量比较丰富，还有大量的维生素。
可以的。绿豆本身具有清热利湿、凉血解毒的功效，其中还含有大量的纤维素，可以有效的促进肠道蠕动。而红豆具有补铁、补血的功效，薏米具有健脾利湿的作用。三种食材制作而成的这种粥可以有效的增强身体的免疫力，可以改善腹痛、腹泻、腹胀等功效。
红豆、绿豆、薏米是可以一起煮的，可以起到清热利湿的作用，对皮肤疖肿、或者面部痤疮，容易咽喉肿痛、好发口腔溃疡、胃胀痛、大便干这样的症状有良好的作用，可以有效的增强身体的免疫力。
红豆薏米水可以隔夜喝。但是应该将没有喝完地放在冰箱里。平时尽量少食用隔夜的食物，因为有可能会引起腹痛腹泻。如果是高血脂患者，不要把红豆薏米粥当药吃，它只是一种保健食品。
