肾炎的时候，因为肾脏对水分的排出障碍，会引起来水钠潴留，从而形成水肿，高血压，脚肿是最为常见的，水肿的特点是脚踝部位，或者见面按压可呈指凹性，晨轻暮重，活动以后加重，休息以后，水肿可以减轻。
肾炎患者早餐可以吃低盐、低脂、优质蛋白的食物。肾炎的病人，疾病的不同时期，对于食物的要求也不一样，在肾炎的早期，有蛋白尿，血尿，但是肾功能是正常的。饮食主要要求低盐，少吃油腻油炸类的，蛋白质以肉蛋奶为主。
肾炎患者是可以吃，可能具有调节免疫功能的作用，能够改善身内的肾小球内的这种炎症反应，能够降低一定程度的蛋白量，保护肾脏，但是他的这些作用，相对来说并不是很强，只有比较微弱，在临床上可以作为辅助用药存在。
肾炎的病因有原发性和继发性2种，其中继发性因素很多。目前老年人中比较常见的有糖尿病肾病、高血压肾病、痛风性肾病等。儿童及青少年中以紫癜性肾炎为多。青年女性患者中以狼疮性肾炎、结缔组织病肾损害等多见。而急性原发性肾炎中以链球菌感染后的免疫复合物沉积等导致的免疫炎症反应为多。对于慢性肾炎的病因一般不明确，多认为是免疫介导的炎性反应。
小孩子如果出现肾炎的情况，要从饮食上进行调理，不能让孩子吃辛辣刺激性的食物，也不要吃太咸的食物，否则很可能会导致肾炎的情况，可以使用一些药物来控制症状，如果病情严重应该到医院治疗。
