甲状腺术后饮食以高蛋白、高维生素、低盐低脂饮食、定时定量、营养均衡为原则，避免暴饮暴食。适当多吃新鲜蔬菜及水果。不吃韭菜、香椿、香菜、羊肉、狗肉等大热食物，不利于刀口的愈合。
甲状腺切除术后影响怀孕：
甲状腺切除后，是影响怀孕的。因为甲状腺切除之后，甲状腺功能低下，有可能导致排卵障碍，会引起不孕。所以，在甲状腺切除术后，要外源性的补充甲状腺激素，进行治疗。比如可以服用优甲乐、雷替斯等，进行补充治疗。需要定期的复查，甲状腺切除术后，若是怀孕，还会影响胎儿的生长发育，影响胎儿的神经智力发育。
一般情况下，甲状腺切除术后需要休息10天左右。
如果患者需要进行甲状腺切除术，术后一般休息10天左右就能上班，这是因为甲状腺切除术主要是在颈部甲状腺部位进行，对身体的干扰不大，因此术后很快就可以恢复。在日常生活中，患者需要养成良好的生活习惯，保持饮食清淡，少吃辛辣刺激性食物，如辣椒、芥末等。同时还可以进行体育锻炼，如慢跑、跳操等。
如果刚做了甲状腺全切的手术之后，身体内部的免疫力下降是肯定的，这样长久下来就会对温度会很敏感，以后可能就会导致非常怕热或者怕冷。并且还特别容易出现大范围的潮热，饿而且身体内部的血钙可能会降低。
甲状腺癌的饮食应该多吃可以消肿散肿的食物，如猕猴桃、油菜等食物，可以多吃能增强免疫力的食物，如核桃、山药、红枣、木耳、香菇等食物，可以多吃含碘量高的食物，如干贝、带鱼、紫菜、海带、甲鱼等食物。
甲状腺癌一般具有多灶性的特点，如果甲状腺切除不完全，术后残留的甲状腺组织中，往往还残留有微小的癌组织，术后容易再长出肿块，导致患者再次手术，甚至多次手术。
