胆囊炎是可以吃苦瓜的。胆囊炎是常见的腹部的疾病，苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃;所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。尤其是吃了太干燥类的食物或者疲劳过度时，就容易导致急性发作，出现明显的右上腹疼痛，甚至畏寒发热、发高烧等。所以胆囊炎，要求以清淡饮食为主，不要过度劳累，保持饮食睡眠规律。
胆囊炎平时还需要注意避免食用一些辛辣刺激性的食物，胆囊炎是由于胆道闭锁以及局部存在细菌感染所致的炎症，胆囊炎应吃些低脂肪，低蛋白，少量容易消化流质或者半流质饮食，随着病症的消退。
女性朋友们多吃维生素C和果酸含量丰富的橙子，可以预防和减少胆囊炎的发生。是因为女性体内的雌激素会使胆固醇更多地聚集在胆汁中，胆汁和胆固醇高度浓缩，容易形成胆结石。
可以吃抗癌的药物进行缓解，如果出现腹痛，食欲不振，要到肿瘤科做详细的检查，可以手术治疗和化疗，然后配合中药进行治疗。要让病人保持良好的心态，饮食，吃软烂易消化的食物。
有胆囊炎的病人怀孕后尽量不要吃一些油煎的鸡蛋，可以适当吃一些煮鸡蛋或者茶叶蛋都可以的，也尽量不要一次性吃得太多，尽量不要暴饮暴食，少量多餐，而且要尽量做到饮食的多样化，这样才能够保证孕妇营养的充分，而且也会有效的避免胆囊炎的发作。
胆囊炎症状表现主要有右上腹疼、恶心、呕吐和发热等。急性胆囊炎会引起右上腹疼痛，一开始疼痛与胆绞痛非常相似，但急性胆囊炎引起的腹痛其持续的时间往往较长，作呼吸和改变体位常常能使疼痛加重，因此病人多喜欢向右侧静卧，以减轻腹疼。有些病人会有恶心和呕吐，但呕吐一般并不剧烈。
