苦瓜的做法也非常多，可以生吃，还可以凉拌，也可以炒着吃。但是如果身体肥胖的人，炒着吃的时候，是需要注意选择植物油，不要用动物油。血糖高的人需要严格的控制摄入量。
哺乳期可以吃苦瓜，哺乳期妈妈因为要多休息，所以其胃肠蠕动比较慢，常常出现腹胀等症状，而苦瓜除了可以清热消暑之外，还可以起到刺激唾液及胃液分泌、促进胃肠蠕动的作用，对于改善哺乳期妈妈的消化吸收、增进食欲、预防便秘等方面都很有好处。
其实苦瓜是可以降低血糖的。苦瓜中的苦瓜苷和苦瓜素能增进食欲，健脾开胃，所含类似胰岛素的物质，有降低血糖的作用。苦瓜中含有丰富的膳食纤维和果胶，可加速胆固醇在肠道内的代谢，降低胆固醇含量。
可以吃苦瓜的，苦瓜中所含的多肽类物质具有降低血糖、降低血压、调节血脂的效果的，妊娠糖尿病的话是可以适当吃一些的，不过苦瓜性凉，如果脾胃不好的话需要少吃，同时多吃点蔬菜粗粮类的，适当散散步。
产妇可以吃苦瓜的，除了生冷辛辣的不要吃，其他都可以适量吃些营养才均匀哦，特别是哺乳期妈妈吃苦瓜了，宝宝还不容易上火便秘。但是由于苦瓜性凉，所以脾胃虚寒者不宜食用，宝妈可以适当吃，也不要过量吃，需要煮熟再吃。
子宫肌瘤手术后能吃苦瓜，而且在子宫肌瘤手术以后，由于肠道蠕动比较慢，这时候通常需要饮食清淡容易消化，比如稀粥以及和有营养的汤，像鸡汤，鱼汤，鸽子汤。术后的病人需要加强营养，补充蛋白质和各种微量元素及矿物质。
