晚期胃癌从常规上来说不能治愈，但是通过正确有效的治疗手段，部分患者还是可以达到长时间带瘤生存。如果患者已经出现全身的多处转移，已经出现恶液质的症状，治疗目的主要以提高生活质量、延长生存期、减少患者疼痛，作为治疗目的。
胃癌晚期发生转移病人，化疗联合中药的治疗是常用的治疗方式，化疗行全身性的治疗，可以控制病情恶化程度，但是化疗也有很多的副作用产生，辅助中药，可以减少化疗的副作用，稳定白细胞的数量，提高病人的食欲，与化疗药物还有协同治疗的效果，提高疗效。
很多器官功能衰竭导致死亡，比如肺转移导致呼吸功能衰竭，逐步出现窒息或缺氧的状态，可能会导致死亡。还有肝脏转移引起肝功能衰竭，完全不能进食，也会逐渐导致死亡。
胃癌中晚期治好的几率较低，病者可以考虑先做手术治疗，在术后病者再行放化疗治疗。尤其化疗治疗，它是较适合中晚期的胃癌病者的，但是放化疗药物都是存在一定的药物毒性的，病者在治疗期间，为了能够降低药物的不良反应病者可以考虑长期吃抗肿瘤中药人参皂苷rg3用于增效减毒。
晚期胃癌患者的生存期普遍在1年之内，大部分为6-10个月，存在个体差异，如果未采取治疗或治疗效果不佳，则存活期大概在3-6个月，如果化疗有效，则中位生存期可达到10个月，甚至24个月以上。