我家老人今年90岁，胆颈结石嵌顿，不能手术，常年吃消...

肾结石能手术治疗，具体分析如下：
肾结石可以通过外科手术来治疗，但是要根据结石的大小、位置以及结石的坚硬程度来决定。如果结石比较大，而且比较致密，可以采用经皮肾镜碎石术，这种碎石术可以一次彻底粉碎，也可以彻底的将结石取出来，不过这种方法有一定的危险性。对于较小的结石，尤其是在肾下盏，可用输尿管软镜进行碎石取石。输尿管软镜手术对身体的伤害不大，碎石块只能通过自身进行排出。

肾结石的患者要少吃黄豆，因为黄豆里含有较多的钙质，而多数的肾结石都属于钙盐类的结石，比如草酸钙结石、磷酸钙结石，所以，含钙丰富的食物，比如牛奶、奶制品、豆制品、坚果等，不宜长期大量的摄入。

结石是有可能会复发的。结石的形成通常是在泌尿系统中晶体处于过饱和状态，会析出、沉淀，形成结石。常见原因是饮食中含有过多的含钙物质，草酸、尿酸、磷酸等物质比较多，在泌尿系统中沉淀出来的。

肾结石患者不建议吃高钙和草酸含量高的食物。
肾结石是由草酸钙结石构成，所以可以少吃高钙和草酸含量高的食物，可以少喝高钙牛奶，可以选择低脂牛奶，可以选择低脂牛奶，也可以选择一些草酸含量高的食物，如葡萄、茶叶、豆腐、菠菜等，可以适当的减少食用，但是也不能完全禁食，不能完全避免，要多喝水，多排尿，多锻炼，这样才能防止结石的复发。

对于有肾结石的患者，平时要多注意平时的生活，避免食用辛辣、刺激性的食品，避免食用含有丰富的动物蛋白质和丰富的动物油脂，避免食用油腻的、口味偏咸的、偏甜的、偏咸的食物，最好少吃含有丰富的草酸的食品，也不能食用含有大量的植物成分的食物，也可以避免食用含有大量草酸的物质，或者含有大量的草酸，如果是这样的话，很可能会造成肾结石，或者在治疗完肾结石以后会再次出现。
患者平时应该多饮水，能够促进排尿，帮助书小的肾结石排出体外。

肾结石在泌尿系统中较为常见，对肾结石患者来说，通常不可以饮用啤酒。由于饮用啤酒会给肾结石患者带来疾病，造成不良影响，尤其对于尿酸性结石患者来说，可更为严重。肾结石患者不仅不可以喝啤酒，葡萄酒、白酒也不可以，米酒和水酒也不可以。对于肾结石患者来说，酒精含量丰富的饮料，是不可以饮用的，对于肾结石患者而言，饮食方面，还是应该以清淡为主。对辛辣刺激性食物、和较油腻食物尽量少食。