宝宝不爱吃青菜，是由于青菜里面纤维含量比较多，难咀嚼。这时家长一定要慢慢的引导，不可强制。可以把青菜做成青菜泥，铲在南瓜或者是紫薯里。或者是掺在面食里给孩子吃，也能够补充营养。家长还可以把青菜剁碎，放在肉馅里给孩子包饺子包馄饨，这样孩子就会吃到青菜了。孩子不爱吃青菜，家长一定要有耐心，要变换花样给孩子烹饪。
如果孩子三岁还不能说话，可以去医院做CT，做智力检测、身体各项发育状况检测和各项辅助检查，看看有没有脑部疾病、先天性遗传疾病、发育迟缓、营养不良等疾病。
这些都会对孩子的语言发展产生一定的影响。排除这种病症，还得根据家庭的语言情况来决定，同时也会影响到他们的语言发展。所以要在家中创造一个良好的语言学习环境，并有耐心地教导孩子学会说话。
查微量元素，缺什么补什么，吃药物调理，平时注意锻炼身体，可以学习跳舞对锻炼身体有好处，逐渐食欲就会增加了。主要还是因为小孩子饮食不当，导致小孩子发育收到影响，其次影响到体质，需要及时控制，不然对以后身体健康是很有风险的。
三岁宝宝不吃饭可以通过一般治疗、使用药物等方法进行治疗。
1.一般治疗：如果是喂食方法不当导致的，建议注意一般治疗，即调整饮食，避免给宝宝吃零食，有助于缓解症状。
2.使用药物：如果是积食导致的，建议在医生的指导下使用药物进行治疗，常用的药物主要有小儿消食颗粒、小儿化食口服液、小儿磨积片等；如果是胃肠功能紊乱导致的，建议在医生的指导下使用药物进行治疗，常用的药物主要有多潘立酮胶囊、枸橼酸莫沙必利片等。
三岁小孩不吃饭的理由如下：
1.是由于脾胃虚弱所致。脾胃负责宝宝的饮食、消化和吸收，如果脾胃虚弱，会引起消化不良、食欲差，从而影响宝宝的食欲。在日常生活中，可以多喝一些补脾的山药、胡萝卜、薏米粥。
2.不合理的饮食习惯。因为婴儿的食物种类单一，甜食过多，零食不节制，冷饮过多而产生厌食。
3.缺锌会导致味觉、胃粘膜的机能减退，从而产生厌食。还会出现头发稀黄、抵抗力低、多食等情况。建议对锌元素进行化验，如果缺失，应及时补充。
慢慢的断奶，开始摄入少许的食物。看看是否是有缺锌和是否是有消化不良。需要一个比较安静的进食环境，使能轻松愉快的进食，因为人的消化系统受情绪的影响，紧张了会导致食欲减退，进食时，大人不要高声谈笑，更不可逗引。
