糖尿病人可以吃南瓜粥，但要注意以下几个问题：
1、如果南瓜粥是今天的主食，就要把南瓜粥产生的热量计算到一天的总能量摄入中，避免能量摄入过多。如果南瓜粥不是今天的主食，但是突然想喝，那就把当天计划好的主食切一部分，然后用南瓜粥代替能量。所以，糖尿病患者在进行食疗的时候，一定要非常清楚这些食物能够提供给身体的热量；
2、如果吃南瓜粥时血糖已经升高，建议暂时不要吃，因为吃了可能会导致血糖进一步升高，即糖尿病患者建议喝血糖控制稳定的南瓜粥；
患糖尿病者尽量少食石榴。
石榴的升糖指数为31，属于含升糖指数较低的水果，含有多种人体所需的营养成分，患者可以适量吃或者少吃。但是过多食用石榴，易导致血糖升高，由于石榴的甜味较浓，含糖较高，建议可食用含糖量低的西红柿、柚子等水果，橘子之类的食品，一般要注意饮食调理，少吃多餐，含糖量高，食用绿色蔬菜，结合运动调理。
糖尿病的患者可以吃南瓜，但是要注意，患者要把南瓜当做主食，南瓜里面含有糖分比白面或者大米并不少，所以南瓜的热量比较高，容易对血糖造成比较明显的影响。所以糖尿病患者吃南瓜的时候一定要把它当作主食，代替部分主食摄入，这样可以保证热量摄入的范围不超过规定的标准，从而在最小程度上减小对血糖的影响。
糖尿病患者可适当摄入蛋白质。
食用蛋白质对糖尿病的影响不大，多吃含丰富优质蛋白食品，能补充身体所需的氨基酸，提高机体免疫力。另外还能降低血脂和血压等，有利于保护肾脏和血管，减少并发症发生。而蛋白质则不能直接供给人体能量，不导致血糖升高，对糖尿病作用不大。所以说糖尿病患者在日常饮食中要适当地限制热量的摄入。糖尿病患者应重视控制总热量，多吃鲜菜，食用粗粮。
糖尿病人的空腹血糖不能超过7mmol/L，餐后血糖10mmol/L，过低或过高都会对身体造成危害。低血糖在3.9mmol/L以下要注意饮食，避免长期低血糖造成器官衰竭、脑部损伤、记忆减退等。
当血糖在2.8mmol/L以下时，要及时吃东西，以缓解低血糖的状况。若病人在治疗期间有低血糖反应，应立即停止使用药物，并进行相应的处理。
糖尿病患者尽量不要喝南瓜粥。因为饭后血糖明显上升。其理由有两个：
一、粥类对餐后血糖有非常大的影响。碳化合物含量高，进入胃肠吸收速度快，对血糖的影响明显。
二、南瓜淀粉含量较高，且含有一定糖分，放入粥中会进一步提高餐后糖水平，糖尿病患者不能喝南瓜粥。除南瓜粥外，其余八宝粥、大米粥、小米粥、玉米粥类食物不适合糖尿病患者，食用后也会引起餐后血糖明显升高。
