所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。
不可以，栗子具有温补的特点，可用于脾肾不足导致的症状，如腰酸腿软，头晕倦怠等症状正常人适量吃也是可以的，但不可过多以免上火，但是感冒期间不建议吃，以免导致感冒迁延难愈，甚至出现咳嗽咳痰等病邪入里的症状，多吃蔬果可以的。
患有甲亢的人可以喝牛奶。有些甲亢患者认为牛奶中含有碘，不能喝牛奶，因为牛奶中的碘含量很低，不会导致甲状腺功能亢进。另外，甲亢属于高代谢症候群，需要大量的蛋白质消耗，同时胃肠道粘膜充血，可以补充蛋白质，矿物质等营养物质，缓解胃肠道的不适。但是不可以吃含嘌呤高的食物，像海鲜，海带，海鱼等，容易加重甲亢的病情，没事的时候可以多运动。
发烧最好不要吃牛奶。因为发烧期间身体的抵抗力会减弱，而胃肠道的消化功能也会下降，最好吃一些清淡的食物，要以容易消化的食物为主，牛奶里面虽然含有微量元素和蛋白质，但是牛奶也属于发物，很可能会加重疾病病情，另外鸡蛋也不可以吃，可以吃一些新鲜的蔬菜、面汤、面条以及小米粥，还要多喝一些水，加快身体排泄，可以促进体内毒素的排出。
喝牛奶后大约2个小时后可以吃药的。大多数的药物和牛奶同时影响不会受到影响，但是牛奶中含有丰富的蛋白质和钙离子，部分药物特别是抗菌素或者含有铁的药物，容易与蛋白质或者钙进行结合，会影响到药物的吸收和利用的。
