甲状腺疾病临床上可分为甲状腺肿、甲状腺功能减退、甲状腺功能亢进、甲状腺炎，每种疾病饮食不同，具体如下：
1、单纯性甲状腺肿又称大颈病，是由缺碘引起的，患者可食用海带、紫菜、海鲜等含碘较多的食物。
2、对于甲状腺功能亢进的患者，避免食用含碘较高的食物，如蛤仔、海带、紫菜等。此外，我国目前常见的碘盐也建议这类患者在炒菜时先放入，使碘挥发后服用。对于甲状腺功能亢进，正在进行抗甲状腺激素治疗。如果并发了这种症状，建议在专科医院接受治疗。
甲状腺病人不能吃的蔬菜比如紫菜，海带及海鲜，其他的饮食没有太大禁忌的，可以吃萝卜和圆白菜，宜多吃含碘量高的食物及补充维生素，宜多吃具有增强免疫力的食物，如木耳、山药和新鲜水果等。
甲亢、甲减、单纯的甲状腺肿大等都是可以治愈的。
想要治愈自己的甲状腺病，患者需要去正规的医院做详细的检查，比如去甲状腺专业医院或者是综合医院的内分泌科。需要进行甲状腺彩超、甲状腺功能等方面的检查，确定是什么疾病，然后进行相应的治疗。同时还要注意饮食，避免食用海鲜类的食品，应该饮食清淡，以鸡蛋羹、小米粥等食物为主。
甲状腺患者不能吃的食物如下：
1、含糖食物：甲状腺患者自身新陈代谢比较慢，吃含糖高的食物会降低甲状腺功能，增加体重，所以不能吃。
2、十字花科蔬菜：其中包括西兰花和卷心菜，还有平时吃的花椰菜和卷心菜。这些都很健康，但对于缺乏碘物质的人来说，吃了会阻碍甲状腺的碘利用能力。
3、大豆：大豆对患者的影响还是很严重的，会产生负面影响，防止碘的吸收，甲状腺患者必须谨慎食用。
4、动物器官和肉：动物肝脏含有大量硫辛酸，对炎症不是好事，对甲状腺功能的影响相当大。所以，不建议这类患者服用。
甲状腺患者可以吃海参。
甲状腺通常是由碘摄取不足引起的疾病，海参中含有碘，含有蛋白质和微量元素。如果是甲状腺患者，适当吃海参，通常有提高免疫力的作用，也有补碘的效果，所以可以吃。只要合理的普通饮食就可以了。但是，有的患者能吃，有的患者不能吃，每个人体质不同，病情概况不同，饮食方法当然不同。部分患者在甲状腺手术后食用海参可能会影响病情恢
