100g去皮鸡胸肉的热量大约为160千卡，含有蛋白质19克左右、脂肪9克左右、碳水化合物1g左右、维生素A含量较其他肉类多。其是蛋白质含量高、脂肪含量低的白肉，肉质细嫩，且易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，一般人群均可食用，老人、病人、体弱者、减肥者更宜食用。
首先鸡胸的前后径是左右径的两倍之多。胸骨向前突出，两侧肋软骨对称性凹陷。不对称性鸡胸是单侧肋软骨隆起、突出；对侧性的肋软骨正常或者凹陷。鸡胸对人的生理、活动影响比较大。
鸡胸畸形一般认为与漏斗胸畸形一样与遗传有关，多数人认为是肋骨与肋软骨过度生长造成的，胸骨的畸形是继发于肋骨畸形的。影响呼吸循环的胸壁畸形，如漏斗胸、鸡胸等，除了畸形造成的精神负担和性格影响外，畸形本身对呼吸和循环功能的损害也是需要手术来矫正的。目前形成的原理尚且不明确。大多数认为是肋骨发育过长，挤压胸骨向外突出形成。
男孩子如果鸡胸不是很严重可以用锻炼的方法来逐渐改善，如扩胸运动、慢跑等有助于增强内脏活动。如果鸡胸严重，可能会影响到心肺功能，并引发肺内感染。需要及时去医院进行手术治疗。
宝宝出现明显鸡胸跟营养不良有关系，可能平时挑食，导致了维生素D缺乏，可以检查微量元素，在平时的生活中，要注意饮食清淡一点，避免食用辛辣刺激性的食物，然后平时要多喝水，多休息，然后还有注意一下卫生环境。
