甲状腺功能减退病人不能食用白菜的原因，是因为白菜中含有促进甲状腺激素使用过多会导致甲状腺肿大。
甲减者更使病情恶化，甲减的病人不可以食用白菜。因为大白菜中还富含碘和硒等微量元素，所以可以有效地缓解甲状腺机能不足。此外，甲减患者宜少吃脂肪，建议每日总脂肪摄入量20%就可以了，同时少食含促进甲状腺激素之食品如卷心菜、油菜、木薯、核桃。
甲减患者通常不能吃白菜、木薯等食物。
如果患有甲减，患者不能吃白菜、胡桃、木薯等含有生甲状腺肿物质的食物。此外，牛肉、虾、螃蟹、肥头鱼、鲢鱼等刺激较强的食物通常也不建议吃，葱，姜，蒜，花椒等辛辣食物也建议忌口。甲减患者还要避免喝浓茶、抽烟、喝酒等。除饮食调理外，患者要注意按时、按量地服用药物，以使甲状腺功能维持正常。
一般情况下，甲减需要补充甲状腺素治疗，十字花科植物含有一定抑制甲状腺素合成的物质，不要过多进食，如白菜、萝卜、卷心菜、菜花等食物要适当限制。
甲减容易合并高脂血症，不宜吃得过多含碘的食物，因为摄入体内的碘过多，可能会导致自身免疫功能紊乱，不利于甲减的治疗。因此甲状腺功能减退的患者，适当的吃碘盐或含碘的食物对甲减并没有太大的影响，但不宜进食过多的含碘食物。
患有甲减者不宜食用羊肉、咖啡、南瓜子、火腿、牛油、辣椒等食物。
1、羊肉：羊肉是一种比较温热的食品，如果是甲减的人食用，很有可能会引起体内的火气过盛，从而引起身体的燥热等不适。
2、咖啡：咖啡中的咖啡因含量高，对人的精神造成一定的刺激，可导致胸闷、心慌、呼吸困难等不适，严重时可引起心慌、呼吸困难等。
3、南瓜子：南瓜子含有大量的油脂，对于甲减的人来说，会影响到甲状腺的分泌。
甲减能吃吃清淡易消化的食物，避免吃过于辛辣、刺激的食物。
在甲状腺机能低下时，会有一些肠胃方面的症状，例如恶心、呕吐、腹胀、腹部疼痛等。
由于人体的消化能力差，建议平时尽量多吃清淡易消化的食物，同时，甲状腺机能低下的人，也容易发生血脂增高，这就更要注意多摄入低脂、高卡路里的食品来改善甲状腺激素水平的问题。
