糖尿病患者可以适当地吃玉米粉和荞麦粉。
玉米是粗粮，含有丰富的膳食纤维和其他营养物质，是糖尿病患者的好主食。但是，由于玉米粉中含有一定量的淀粉，吃多了血糖就会上升。建议糖尿病患者一定要规律服药，积极控制血糖，避免血糖忽高忽低诱发其他病变。饮食上要注意规律、清淡、低糖饮食，避免暴饮暴食，避免吃太多含糖量高的食物。另外，慢跑和游泳等适度的户外训练也有助于控制血糖。
山药也是可以生吃的，但是相对来说，口感会比较差一些，每天适当的吃一些山药，可以增强人体的免疫力，山药中含有淀粉酶，有利于脾胃的消化吸收，山药中含有大量的粘液蛋白，维生素以及多种微量元素，可以清除血管壁的垃圾，预防心血管疾病，延缓衰老。
黑玉米其实是可以吃的。它的外观是黑色，很多人认为它其实是转基因食品，其实并不是。黑玉米本身属于一种特殊类型的玉米，里面含有的黑色素含量非常多，营养价值非常丰富。
糖尿病患者无并发症的话可以食用玉米面和黑豆。
糖尿病患者可食用玉米面，且推荐多食。因为糖尿病患者饮食的重点是在控制总量、维持总量的基础上选择合适的食物。玉米是粗粮的一种，除常规主食营养素外，还含有膳食纤维其余，是较好的主食，建议在控制总量的基础上多吃。糖尿病患者可以吃黑豆。黑豆含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和铬，还含有铜、锌、镁、氟、青花素等。糖尿病患者吃黑豆一般夹在副食或米饭中吃，没有问题。糖尿病患者肾功能衰竭，出现氮血症时应注意。此时，患者不能吃豆制品。因为这些植物蛋白质在肾脏代谢，可以增加肾脏的负荷。因此，糖尿病患者无并发症的话可以食用玉米面和黑豆。
糖尿病可以吃山药玉米糊。
对于糖尿病患者，吃玉米具有抗癌预防糖尿病的效果，玉米中的纤维素可以吸收部分葡萄糖，降低血糖，对糖尿病有一定的疗效。此外，还含有不饱和脂肪酸，亚油酸含量特别高，与玉米胚芽中的维生素e协同作用，能起到降低血液中胆固醇浓度的作用，防止血管壁沉积。因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症和高血压等有非常好的防治作用。玉米维生素e还具有延缓衰老的作用，其中钙、磷、硒、各种维生素和胡萝卜素等对胆结石、黄疸型肝炎、糖尿病等有辅助疗效。玉米中的植物纤维素可以起到润肠通便的作用，加速致癌物和其余毒物的排出，减少结肠癌的发生。
