尿素碳14胶囊，是指被碳14标记了尿素的胶囊，这种胶囊用于碳14呼气试验，这种试验主要是用来检测，患者是否有幽门螺旋杆菌的感染。原理主要是患者吞服碳14标记的尿素胶囊后，如果患者胃中有幽门螺旋杆菌的存在，会将尿素分解，产生气体，如果患者呼气被收集起来检测到，便可发现阳性，证明有幽门螺旋杆菌的感染。
尿素主要是经肾小球滤过，而随尿液排出体外。当病人肾脏受到损害时，肾小球滤过率降低，血液中的尿素就会增高。尿素增高常见于肾前性的疾病。比如脱水，水肿，腹水，心力衰竭引起的肾脏供血不足等。
尿素其实是指的尿素氮，是评价肾脏功能的主要指标之一。尿素氮是蛋白质代谢的产物，是体内的氨基酸经分解在肝脏内与二氧化碳合成所生成的。饮食当中蛋白质含量越高，尿素的数值也越高。所以饮食可以影响尿素氮的检查结果的。由于尿素氮主要经肾小球滤过，在尿液当中排出，因此当肾功能下降时血尿素氮增高。可以通过检查血尿素氮水平来反映肾脏的功能。
在饮食中应少食嘌呤高的食物，比如肉，海鲜，家禽，内脏等，不宜吃含酸性较多的食物，食酸性过多的食物会导致尿素异常，不但不会利于康复，还会加重病情。不宜吃辛辣刺激性的食物，不宜吃含脂肪过多的食物。
人体尿素偏高，是肾脏方面出现一些相关的问题，可以去医院做个全面的检查，然后再对症处理，饮食方面不要吃油腻和辛辣的刺激性的食物，饮食清淡，少量多餐，适量的做一些体力的运动。
