糖尿病的原因如下：
1.引起高血糖和糖尿病的因素很多。胰腺癌、急性或慢性胰腺炎、胰腺切除术等都会因胰岛素不足而引起高血糖和糖尿病。
2.静脉注射葡萄糖或吃大量的糖会导致肠道对糖的吸收过多和过快，从而引起高血糖和糖尿病。
3.肝功能损害使血糖转化为肝糖原减少，导致餐后高血糖和糖尿病。
4.在某些应激状态下(急性心肌梗死、脑血管意外等，应激性高血糖和糖尿病可由糖皮质激素增多引起。
糖尿病的并发症如下：
1.多尿。糖尿病患者血糖高，导致渗透性利尿，尿糖排泄增加，尿液排泄增多。
2.多喝。糖尿病人经常口干舌燥，多喝水。
3.多吃。由于糖代谢紊乱，能量供应不足，糖尿病患者会有明显的饥饿感，吃得更多。
4.糖尿病患者越来越瘦，糖代谢受损，脂解增加。同时，由于尿量增加，患者在排尿时会带走多余的营养，体重会逐渐下降。
5.视力模糊，随着病程的延长，会导致视网膜病变和永久性视力障碍。
此外，还会出现肢体麻木、疼痛、感觉异常等神经病变症状。将出现与大血管和微血管并发症相关的症状。
洋糖尿病患者可以吃洋姜。
姜做佐料配料其含糖量也较低，属低升糖指数食物，特点就是对于血糖的平稳比较有帮助，不会导致血糖有明显波动，所以糖尿病人可以适当吃洋姜。
当然了，由于洋姜自身并不是非常普通的食品，所以不能每餐都食用。故偶有食用，食用时要适量。食用这类食物的话不必考虑太多，因为它们对于血糖来说相对较少。
糖尿病患者平时要多吃一些膳食纤维和蛋白质，比如菜花，油菜，西兰花，黄瓜，冬瓜，木耳，蘑菇，紫菜，萝卜，菠菜等，都可以多吃一些富含膳食纤维的食物。糖尿病患者平时还要进行适量的运动，这样可以有效地控制血糖。糖尿病患者日常还可适量吃芦笋、芹菜、黄瓜、茄子、莴笋、青椒、西红柿等其他新鲜蔬菜。建议糖尿病患者注意膳食均衡，控制糖分的摄入。
糖尿病患者可以适量食用花生。
花生含有糖分，因此若糖尿病患者食用过量花生，还会引起血糖波动。如果糖尿病患者，血糖控制不好时，吃花生，血糖可能会升高，就会出现这种现象，一般建议应尽量避免食用花生这类零食。在平时的饮食当中，应该选择一些降糖药来帮助降低血糖。
一般在控制血糖后，然后有选择地食用升糖指数较低的食品。同时定期进行复查。
