黄皮用盐水泡十五分钟，洗净，掠干，去核，留皮和肉，摊开晒，要在二至三天内晒干，半干就成，不用干硬化，晒干后加蜜糖就得了，一个星期到一个月得饮，夏蜜要放冰箱，可以存放一年。
蜂蜜泡花生有润肺止咳的功效，蜂蜜本身具有祛痰，消炎，润肺，止咳的功效，加入少量的花生就可以具有养胃的功效。食用方法还可以加入少量的雪梨。还有就是具有消除食积的作用，蜂蜜可以分泌大量的胃酸，增强肠蠕动，还有利于排便。
柠檬用水打湿，表面抹上一层食盐，轻轻摩擦片刻，用水冲洗干净，并切去柠檬两头，再切成薄片，以一层柠檬，一层蜂蜜的方式放入干净的玻璃瓶或者是密封瓶中，放入冰箱中冷藏5-7天即可冲调。
蜂蜜中富含锌、镁等多种微量元素及多种维生素，是益脑增智、美发护肤的要素。经常喝蜂蜜水，不仅可以润肠助排便，还有美容的功效，蜂蜜水能改进血液的成分，促进心脑和血管功用，蜂蜜水还有灭菌的效果，还可以改善睡眠，缓解疲劳。
准备橙子五个，冰糖50颗，适量的蜂蜜、食盐。将橙子放在食盐水中浸泡二十分钟，橙子的表面竖着轻轻的划几刀，包出橙子。然后将橙子皮取出除去白丝部分，随后将橙子皮切丝。将橙子肉用水稍稍的煮开，取出橙子果肉的外衣以及果子。果肉用少许的白砂糖腌制半个小时，橙子皮加冰糖和少许的清水中火煮开。随后倒入橙子果肉，中火煮开后改用小火慢慢的熬煮，煮的过程中要不断的搅拌以免粘锅。
真正的纯蜂蜜质地醇厚颜色偏淡，味道也相对要好闻一些，可以通过蜂蜜的结晶能量来判断是否是纯蜂蜜，蜂蜜的结晶与其植物的类型和温度有关。纯天然蜂蜜在13-14摄氏度时就比较容易结晶，能够充分结晶的蛙蜜水分低，浓度高，且不易变质，是优质蜂蜜。