黄皮用盐水泡十五分钟，洗净，掠干，去核，留皮和肉，摊开晒，要在二至三天内晒干，半干就成，不用干硬化，晒干后加蜜糖就得了，一个星期到一个月得饮，夏蜜要放冰箱，可以存放一年。
首先用晾干的方式，黄皮果子出了名的促进消化名果，也是生津止渴的美味，蜂蜜跟黄皮有着相类似的作用就是促进消化方面，所以蜂蜜黄皮果酒可以消食健胃行气止痛，有较高的价值。们不仅可以补充人体大量的必需营养成分，还可以补充人体的不足，增强机体的抗病能力。
1、补充营养。可有效补充人体的不足，增强机体的抗病能力。2、健脾化食。黄皮果中含有大量的酸性物质，能提高人体胃液的酸度。3、化痰平喘。既可调畅气机，又可敛肺气。4、消暑、生津。黄皮尤其是那些带有苦味的具有消暑、生津的功效，夏季户外活动时感到口渴或头脑闷热不适时，马上嚼几个黄皮。
蜂蜜桑椹膏的原料有鲜红熟桑椹500克，蜂蜜60克。然后将鲜红熟桑椹洗净，放入大瓷碗中，用擀面杖擂烂，倒入白纱布滤取汁液，然后将汁液放入瓦锅内熬至稍浓，加入蜂蜜，不停搅勾，煮成膏状，冷却后贮瓶备用。
蜂蜜泡大蒜可以调理肠胃功能，预防感冒，有效提高免疫力，保护心脑血管，养颜美容，除皱祛痘，蜂蜜泡大蒜不可多食，吃多了会产生一些副作用，青少年一天最适当的食用量是不超过一瓣。因为大蒜中所含的大蒜素具有强力的杀菌作用，足以损害人体的肠胃粘膜。将大蒜头放入微波加热1-2分钟。然后取出，剥皮后放入玻璃容器内。倒入蜂蜜直到全部淹满蒜头为止。盖上玻璃容器盖后，放入冰箱冷藏或在常温下保存。一周以后就可以食用了。
