饮食不规律就会导致血糖出现忽高忽低的情况，特别是饭后血糖的变化比较大。有些患者因为自身胰岛功能比较差，分泌的胰岛素很少，利用外源性胰岛素进行治疗就会存在血糖忽高忽低。
糖尿病稳定血糖并发症可能发生。
因为糖尿病一些并发症的发生和发展不仅与血糖有关，还与年龄、性别、糖尿病、高血压、高脂血症有关。糖尿病患者的血糖控制对身体有好处。至少延缓了并发症的发生。糖尿病等大血管疾病引起的动脉硬化不仅与糖尿病本身的病情有关，还与患者的血脂、血压、年龄、是否同性恋、是否吸烟有关。糖尿病患者血糖控制后，病程10年以上的患者最好注意大血管并发症和肾脏、眼睛等微血管并发症。
糖尿病病人餐后血糖高要看看是不是进食量过大，或者所吃食物升糖指数较高引起的。糖尿病病人要注意控制饮食，才能更好的控制餐后血糖。控制进食量，每餐吃七、八分饱。合理膳食、营养均衡、粗杂粮搭配。
应激性高血糖的并发症有败血症、休克、全身炎症反应综合征等。
在细胞和分子层面上，急性应激是伴随着细胞和分子应激的，例如：败血症，休克，全身炎症反应综合征，以及急性呼吸窘迫综合征，其死亡率都很高，会出现血管紧张的调控失调，导致组织细胞的凋亡。应激性高葡萄糖会导致其他脏器的损伤，同时还会引起高血糖等不良的临床反应，围手术时的血糖过高会对术后的康复特别是伤口的愈合有很大的帮助。
一般情况下，血糖高可能会引起以下两类并发症。
1.慢性并发症：该类并发症主要包括微血管病变、脑血管病变、大血管病变以及神经病变。
2.急性并发症：急性并发症主要有乳酸性酸中毒、糖尿病酮症酸中毒和糖尿病高渗状态。急性并发症有一定的死亡风险，患者应及时进行治疗。
患者一旦发现血糖高，应及时前往医院进行检查，查看是否患有并发症，以防止未发现疾病而导致病情恶化。
血糖大于等于11.1mmol/L会引起并发症，容易出现糖尿病的并发症，发病急、慢程度、有糖尿病的急性并发症，比如糖尿病酮症酸中毒，糖尿病非酮症高血糖高渗状态。并发症病情重、病死率高。
