贫血患者主要是根据贫血的原因来进行食补。如果是缺铁性贫血，可以进食含铁高的食物如瘦肉，动物的肝脏，血制品，紫菜，菠菜，海带，木耳等。同时也需要进食含维生素C比较高的食物和水果的。
贫血可以见于多种疾病，纠正贫血需要针对原发病进行治疗，并不是所有贫血应用维生素类药物均有用。维生素在治疗贫血中的作用，在口服铁剂时，同时服用维生素C可以促进铁剂的吸收，增强治疗效果。
贫血只是一种临床表现，不是某一种病。很多疾病都可以出现贫血，最常见的是由于慢性出血导致贫血，包括月经出血、消化道出血等。还有一些疾病本身侵犯了骨髓，也会出现贫血，包括血液系统的疾病以及非血液系统的疾病，比如淋巴瘤侵犯骨髓，大量的淋巴瘤细胞增殖，会挤占骨髓正常细胞的生长。可以药物治疗。
胃癌，肝癌，胰腺癌都会引起贫血的现象，胃癌、肝癌、胰腺癌在体内就会导致吃不下饭、饮食减少、营养吸收减弱，可能发展为贫血，肠癌的最大特点是便血，会导致血液从大便排泄出去，容易发生贫血。
严重贫血会引起相应组织缺血的各种症状，在神经系统，严重贫血会引起精神不集中，头晕，头疼，眩晕，视物模糊，严重时会出现嗜睡，说胡话。在运动骨骼系统会出现乏力，活动时肌肉酸痛，耐力明显下降。在心血管系统长期严重贫血会出现贫血性心脏病，心率增快，心律失常，甚至心脏骤停。表现在生殖系统，会引起女性月经紊乱，性功能下降，男性也会引起性功能下降。
