酒精性肝炎最为严重发生于慢性嗜酒者，往往发病前有短期内持续大量饮酒史。酒精性肝炎可无症状但通常伴非特异性消化道症状，肝肿大，肝酶学升高，25%肝损伤严重，病人可有发热、厌食、黄疸、白细胞升高，也可出现肝功能衰竭或肝性脑病。
酒精肝只有一种，如果出现酒精肝之后，比较明显的症状，就是出现腹胀，而且容易出现乏力，食欲不振，上腹隐隐作痛或者不舒服，到医院进行检查的时候，可以发现肝脏有肿大的现象，如果不尽快的戒酒的措施，大量饮酒就会发生较为严重的酒精性肝炎，而且病情会越来越严重。
使用2-3个棉球，在95%浓度的酒精中浸透后，拿出拧干，点燃后，在罐内绕1-3圈后，降火退出，同时迅速把罐吸附于应拔部位，即完成操作，要谨记的是，切勿将罐口烧热，或是在酒精未拧干的状态之下，就点燃棉球，使酒精带火，滴淌于患者的皮肤之上，引发烧烫伤事故。
戒酒是治疗酒精性脂肪肝的最重要的措施，戒酒过程中应注意防治戒断综合征。酒精性脂肪肝需良好的营养支持，应在戒酒的基础上提供高蛋白、低脂饮食，并注意补充维生素B、维生素C、维生素K及叶酸。也可用治酒精肝的药物治疗。
通常情况下，拔火罐用95%度的酒精点燃。具体分析如下：
拔火罐是一种以罐为工具，利用燃火、抽气等方法产生负压，使之吸附于体表，造成局部瘀血，以达到通经活络、行气活血、消肿止痛、祛风散寒等作用的中医疗法，拔火罐要用95%的酒精，75%的酒精是用来消毒杀菌的，95%的酒精，酒精纯度较高，点燃后燃烧的也会更加充分，效果更好。
