甘油三酯它是血液当中脂质的重要组成成分，它是甘油和三个脂肪酸形成的酯类。血浆中的甘油三酯，它保持着动态的平衡，血浆中甘油三酯的来源主要有一个是通过食物中摄取。
甘油三酯2.8不正常，有点偏高，过多的甘油三酯会导致脂肪细胞功能改变和血液黏稠度增加，并增加患冠心病的危险性，而且，血液中甘油三酯过高还会引起急性胰腺炎等疾病。
甘油三酯高者可以多喝些普洱茶，能调节身体内血液中的胆固醇以及脂肪的浓度，从而能够起到预防动脉硬化，高血脂的作用。还可以用开水冲泡莲心12克代茶饮，每天早晚各喝一次莲心茶。
甘油三酯高的患者可以适当的吃牛肉，由于牛肉属于高蛋白的食物，但是不能多吃，防止营养过剩。平时饮食清淡，不要吃油腻的食物；适当的进行运动，促进体内脂肪分解，降低血脂。
甘油三酯高，可以服用辛伐他汀或者是氟伐他汀减低。需要低脂饮食和多运动来辅助降脂。甘油三酯高会引起动脉粥样硬化、造成血管堵塞和形成血栓，引发心脑血管疾病。
高甘油三酯血症，首先应该控制饮食，做到低盐、低脂饮食，热量高的食物就不能吃了，比如油炸糕、油条等不能吃。油脂高的食物，动物脂肪以及动物内脏等，尽量不要食用。主食也不要吃得太多，如果主食超过150克，有可能也会引起高甘油三酯血症。其次适当的运动，如果饮食运动都没有将甘油三酯降下来，那么建议口服心诺贝特或者是阿托伐他汀钙片，服药期间注意监测肝功能。
