切除胆囊后饮食要规律，首先必须保证一日三餐要按时吃，并且要按量吃，不能够肆意的减少吃饭的次数，否则会造成胆汁分泌不良。同时切除胆囊后不要暴饮暴食，不要吃辛辣寒凉的食物，不能吃油腻的食物，因为吃油腻的食物需要胆汁大量排泄，但由于没有胆管内储存胆汁不能满足食物的消化吸收，从而出现脂肪泻。
胆囊切除以后平时一定要养成良好的饮食习惯。如果手术后已经排便排气可以正常饮食，平时多吃新鲜的水果蔬菜，如黄瓜，西红柿，苹果，香蕉西瓜。平时少吃油腻，高脂肪，高胆固醇的食物，如肥肉，动物内脏，油炸烧烤食物。
手术以后对生活没有太大的影响。切除后如果有发热、腹痛等现象，影响生活质量。切除胆囊后会引起消化性能不良，容易出现腹泻，营养不良，少吃多餐吃一些清淡的食物，不要太油。
应当注意少量多餐，避免暴饮暴食，由流质饮食如大米粥，小米粥，过渡到半流质饮食如面条，最后再恢复普通饮食，这时饮食应以高蛋白，富含维生素的食物为主，常见的食谱包括鲫鱼汤，家常豆腐，菠菜粉条，干锅花菜，香菇油菜，草鱼炖豆腐，清蒸鲤鱼，醋溜白菜配合进食米饭，馒头等主食。
术后第一天开始少量饮水，如果无腹胀等不适，术后第二天逐渐过渡到半流质如粥，面汤，再过渡到软食，如面包，米饭，少食多餐的平衡饮食，术后三天到一周可以开始有少量蛋白如：瘦肉，蒸鱼;脱脂奶;蔬菜;水果;全麦。
糖尿病胆囊切除术手术后要注意以下几点。
1.饮食习惯控制：手术后第一个月要严格控制饮食。建议避免低脂食物、少食、易消化的食物、严格戒烟戒酒、辛辣刺激性食物。
2.避免长期卧床：毕竟胆囊切除术属于微创手术。不建议长期卧床休息，可以学习正常工作和生活。
3.服用利胆药：胆囊切除术手术后，建议服用一段时间利胆药，帮助胃肠道消化功能，缓解不适。
4.定期复查：胆囊切除术手术后需要定期复查。建议在手术后每1个月和6个月复查一次，然后每年定期检查，找出剩下的早期疾病，如胆管结石、剩下的胃病等。
