喝碳酸饮料，会使牙齿受酸侵蚀，牙釉质脱钙，牙齿矿物质被溶解，牙面变薄，牙齿变得脆弱和敏感，遇到冷、热、酸、甜等刺激时，牙齿会产生酸痛感，还会遇风酸到流口水。而酸蚀牙齿的便是碳酸饮料。
喝碳酸饮料的危害有碳酸饮料中含有磷酸等成分，这些成分会影响人体对钙质的吸收，过量饮用会导致骨质疏松、小腿抽筋等症状。碳酸饮料中含有二氧化碳，喝太多可能会影响肠胃消化吸收功能，引起一些肠胃疾病。碳酸饮料中含酸很多，容易软化牙釉质，对牙齿造成损害，导致蛀牙的产生。饮用过多碳酸饮料后，小便中的钙含量大幅度增加，更容易产生结石。
碳酸饮料已经成为导致蛀牙的重要原因之一，饮料中的酸和糖会侵蚀牙釉质。在严重时，牙釉质被侵蚀之后，因为刷牙方式不正确、磨牙或其它的原因，可能导致严重的牙齿问题，甚至牙齿脱落。据无糖饮料也是酸性的，仍然会带来问题。
睡前喝碳酸饮料可能会失眠。
因为碳酸饮料含有一定的咖啡因物质，睡前喝可能会失眠，所以晚上睡觉前最好不要喝碳酸饮料，可以喝一杯热牛奶，能够促进睡眠。失眠是由于大脑神经高度紧张和烦躁引起的，也与一些生理原因有关，如肝火旺盛、心火急躁、脾胃不和、心肾不和等。建议晚上睡觉前听一些舒缓的音乐，可以促进睡眠，提高睡眠质量。
碳酸饮料消暑解渴的原理在于：碳酸饮料的发泡和刺激味道来自二氧化碳，饮用时，由于温度增高，使二氧化碳汽化，产生刺激感并带走人体热量，所以给饮用者以清凉感。足量的二氧化碳在饮料中能杀菌、抑菌，还能通过汽化带走体内热量。不过，如果碳酸饮料喝得太多会影响消化。因为二氧化碳抑制饮料中的细菌，也抑制人体内的有益菌，使消化系统功能遭受到破坏。
