这个说法是错误的，糖尿病人可以吃米饭。
米饭是主食必不可少的原料，建议吃糖尿病患者米饭，忌喝粥。因为长时间煮粥会提取出其中大量的淀粉，导致糖尿病患者血糖升高。糖尿病饮食控制血糖，主食要定量，不能盲目减量。吃糖尿病主食时，要注意除了米饭，还可以适当搭配一些粗粮，如燕麦、薏米、杂豆等。粗粮中膳食纤维较多，容易产生饱腹感。糖尿病人吃东西，容易控制自己的食用量，对血糖影响不大。
大米、小米、绿豆是可以一起煮的，都是粗粮食，一起吃很有营养的，大米小米可以饱腹滋养，绿豆可以清凉去暑，要注意的是，煮绿豆要事先用水发开，拣去死豆。这几种食物在一起食用，能够利咽消肿，夏季喝还能防暑。
适当使用是不会致癌的，人要每天得吃一吨以上焦黑物，才可能致癌。人体有自我防御癌症的能力，人体细胞通常具有一整套包括DNA损伤修复等在内的防御机制，不让癌症发生。
喝薏仁红豆汤去湿需要半月以上才可以有效的。如果症状严重，用饮食控制是不理想的，可以找中医开中药调理。湿气重的人身体就会出现各种不正常，脾虚容易引起湿盛，胖人多痰湿，可以常常用薏米红豆煮粥喝，但是吃红豆薏米去湿，体质不一样，去湿的情况也是不一样的。
对于身体能起到补血补气的作用，能起到抗癌，抗过敏，保肝，健脾养胃的功效。所以对于赤豆红枣汤可以天天喝，对身体有益。汤冷、热皆可饮用，有清热解毒、补血安神、提气降压、利尿消肿等功效。
米和面的具体的营养价值与他们的品种、产地、加工的精度、烹调的方法都有很大的关系；因此，爱吃大面的人，也没有必要因为面的优势而拒绝大米；爱吃米的人，也没有必要为了米的优势而拒绝面食。繁农四季建议尽量少吃精白大米和精白面粉，多吃粗粮，并和菜肴合理搭配，以获取更全面的营养。
