说明胆囊功能可能会比较差，可能患有胆囊疾病。有时候舌头发苦，也和食道存在一些原因，也有可能是食道存在一些炎症，所以导致胆汁返流到胃里，从而引起舌头发苦的情况。如今人们的生存压力非常大，每个人的精神压力也非常大，这时候饮食不当或者是饮食不规律，很容易引起舌头发苦。
由于体内的湿气比较重由于脾胃湿热引起的。当我们胃阴不足、肾阴不足或心火亢盛时，舌头白苔就会变厚。胃气的强弱、机体的寒热，都可能造成舌苔变白，进而需要正确的护理肠胃。
舌头发苦发涩，多是由于口腔干燥引起的不适感觉。同时如果有裂纹舌，地图舌等疾病，也可导致舌黏膜菌群比例失调，舌乳头萎缩所导致。去医疗机构就诊，并检查口腔唾液分泌量及舌黏膜表面形态。治疗上主要是对症治疗，可以多喝水，保持口腔清洁湿润，同时吃清淡的食物。需要说的是，内分泌改变和精神因素，也有可能引导人产生舌头发苦发涩的感觉，如检查舌头无器质性病变即可不必在意。
通常情况下，舌苔上面很厚一层白色可能是寒湿过重。
舌苔厚而白，是湿寒太重、身体内寒湿过旺所造成的主要表现，多出现于饮食搭配寒性。有胸部不适、恶心、想吐、、拉肚子等临床表现较普遍。脾运湿、利湿，可内服中药调整。如藿香正气软胶囊、平胃散、香砂六君子丸等。也可每日煮生姜水服用，功效好。但不要吃西瓜和哈密瓜等寒凉的水果。
舌头发干发涩主要是由于心胃火盛引起的，也可能是由于心肾阴虚引起。如果平时表现为心悸失眠、脘腹胀满疼痛或者口苦，以及舌苔黄厚等，多由于心胃积热引起，如果失眠多梦、盗汗、舌质红、舌苔少、脉象细数的情况下，多由于心肾阴亏虚引起。
