糖尿病饮食治疗的原则如下：
1、控制总热能是糖尿病饮食治疗的首要原则。保持正常体重或略低于理想体重为宜，肥胖者一定要减少热能的摄入，瘦人可以适当增加热能来增肥。
2、补充适量的碳水化合物。目前提倡碳水化合物不要控制的太严格。糖应占总热能的60%左右，每日食物摄入量可为250g~300g，肥胖宜为150g~200g。谷物是日常生活中热能的主要来源，每50克大米或白面粉提供约38克碳水化合物。
3、提供充足的食物纤维。膳食纤维可以降低空腹血糖、餐后血糖，改善糖耐量。其机理可能是膳食纤维可以吸收水分，从而改变食物在胃肠道的传输时间。因此，糖尿病饮食中应增加膳食纤维的量。
糖尿病饮食治疗原则如下：
1、控制总热能是糖尿病饮食治疗的首要原则。保持正常体重或略低于理想体重为宜。肥胖者一定要减少热能的摄入，瘦人可以适当增加热能来增肥。
2、供给适量的碳水化合物。碳水化合物不要控制的太严格。糖应占总热能的60%左右，每日食物摄入量可为250g-300g，肥胖宜为150g-200g。谷物是日常生活中热能的主要来源，每50克大米或白面粉提供约38克碳水化合物。
3、提供充足的食物纤维。膳食纤维可以降低空腹血糖、餐后血糖，改善糖耐量。其机理可能是膳食纤维可以吸收水分，从而改变食物在胃肠道的传输时间。因此，糖尿病饮食中应增加膳食纤维的量。
糖尿病患者的饮食原则是限制食量，所以这些常见的食材可以吃，但要注意控制量。
每顿饭的主食量不能超过一碗，即100克。常见的米饭、面条、馒头、红薯、面粉、山药等。包括南瓜在内的碳水化合物或富含淀粉的食物都必须包含在主食中。另外，建议患者不要喝米粥、米粥，而要喝杂粮粥或杂豆粥，这样可以更快地提高血糖。最好吃低GI，也就是低血糖指数低的水果。每次50-100克，最好在两顿主菜之间吃。这样更好。
糖尿病饮食的原则是低盐低脂饮食也要有规律定量的进餐。
避免吃高脂肪、高热量的食物，如油炸食品，脂肪动物内脏要限制，蔬菜等热量少、纤维素多的食物要多吃。食物类的食物要定量吃。一般食物类食物一天大约半斤到6两左右，可以根据运动强度、身高、体重进行调整。一般每餐食物在1~2两左右。吃少量的瘦肉、鸡蛋、牛奶等蛋白质食物。一般每日总热量在1200~1800大卡左右，要根据身高体重和运动强度进行调整。合理的饮食意味着血糖控制得很好，体重也能维持在正常范围内。
有利于糖尿病降低血糖的食物有以下几种：
1.燕麦，燕麦不仅有很好的营养价值，而且是医疗保健的高价值食品。富含泛酸、烟酸、维生素、叶酸等成分，其中氨基酸成分比较全面，因此经常食用燕麦可以有效治疗和预防糖尿病的发生。
2.洋葱，洋葱不仅是一种食物，还有一定的药用价值，可以降血脂、抗炎、平喘、抗血小板聚集。
3.紫菜、紫菜多糖、紫菜中的蛋白质和其他维生素，紫菜多糖能起到很好的降血糖作用。
高血压糖尿病患者饮食上需要注意控制热量、营养均衡、限制盐量。
高血压糖尿病患者要控制每日摄入的总热量，注意平衡膳食。每日摄油控制在二十克以内，少吃油炸食物、脂肪高的食品，多吃煮和蒸的菜，控制体重。每天适当吃肉，蛋，鱼等。多吃富含纤维素高的食物比如豆芽、韭菜、芹菜、萝卜。每日限盐控制六克以下。
另外还需注意补钙，钙可以改善糖尿病患者骨质疏松，帮助患者降血压。
