老年慢性胰腺炎吃以下食物比较好。
老年人患有慢性胰腺炎的病人，要在日常生活中给予充足的营养和热量，以增强病人的抵抗力和抵抗力。患者可以多吃高热量、高蛋白、高糖、高维生素和低脂食物。如果期脂肪泻患者，要适当的摄入维生素A、维生素D、E、维生素K和B类维生素。
患者平时应该注意休息，注意天气变化，及时添减衣物，适当运动，注意饮食清洁卫生，不吃腐败变质食品。
一般情况下，胰腺炎做的检查包括：血常规、血尿淀粉酶、脂肪酶的检查、腹腔的彩色超声检查、CT、磁共振检查等，具体分析如下：
从临床表现、体征上判断是否有胰腺炎，首先要做血常规、血尿淀粉酶、脂肪酶的检测，必要时还需要做一些生化指标，如中血尿淀粉酶升高，则要高度警惕。还要结合其它的放射科检查，例如：腹腔的彩色超声检查，检查胰脏有没有渗出和肿胀，肠管不清楚，在道胀气时可以做CT或增强CT、磁共振检查，明确的判断胰脏有没有肿大，周围有无炎症渗出和纤维化，这有助于临床的判断。通过以上各项指标的检测，可以为临床的诊断和诊断，特别是对病情的严重程度和分型有很大帮助。
一般情况下，胰腺炎主要检查血淀粉酶、血CRP、血钙、血常规等。具体分析如下：
通常来讲，胰腺炎需要通过血淀粉酶、血CRP、血钙、血常规等检查，来了解淀粉酶有无升高及升高的程度，有无组织坏死、感染及血钙是否降低等情况。如果是没有及时就诊的病人，还可以做血脂肪酶的检测，因为血脂肪酶升高时间比较晚，对刚发病的胰腺炎意义不大。对于慢性胰腺炎，要通过血糖、糖化血红蛋白等指标来了解胰腺的内分泌功能。
胰腺炎患者在发病的初期和早期，可以采取插胃管作胃肠减压的治疗，通过做胃肠血压能够有效防止患者恶心、呕吐，减轻腹部胀痛，能够降低腹腔内压力，有效缓解因腹胀导致的呼吸困难等相应的症状。
要注意胃管内的引流液性质和引流情况，如果胃液呈棕色或红色，需要考虑是胰腺炎合并急性胃粘膜的应激性溃疡，需要采取止血、对症、抑制胰腺胰酶分泌等措施。以上方法均能减轻胰腺炎的严重程度，对保护胃粘膜，促进胰腺炎的完全康复。
诊断胰腺炎需要进行的检查项目较多，具体如下：
胰腺炎是多种病因导致的胰腺炎症性损伤，通常会有腹痛、恶心、呕吐、轻度发热等症状。通常想要诊断胰腺炎需要进行血常规、淀粉酶、生化等检测，还需要进行超、超声、CT等影像学检查。
治疗期间，患者应以清淡饮食为主，可以吃新鲜的蔬菜和水果，不要吃生冷、辛辣、油腻、刺激的食物，多休息，避免剧烈运动。
出现急性胰腺炎时，需要做血常规和血淀粉酶等指标。胰腺炎会分泌出很多的淀粉酶，会在血液和尿液中排出，所以当出现白细胞增高，或者是尿液中的蛋白含量超过3个百分点时，就能做出判断。
此时需要做一些胰腺CT和胰腺彩超等检查，如果出现了胰腺的钙化点，也可以通过CT和超声的结果来确定。如果病情较严重，此时可以针对不同的病情进行处理。
