应该及时的到正规的专科医院进行科学的治疗脑炎后遗症的饮食对于病人来说不仅能够补充身体缺失的营养而且对于辅助脑炎后遗症病人治疗更具有不错的康复作用。补充卵磷脂。卵磷脂能增强脑部活力延续脑细胞老化并且有护肝、降血脂、预防脑卒中等作用。蛋黄豆制品等含有丰富的卵磷脂不妨适量进食。
可以使用一些药物治疗以及中医的针灸治疗。还可以使用康复治疗以及心理疗法。要鼓励病人要有信心，保持好的心态，平时可以多吃一些含有维生素的水果以及蔬菜比如草莓，金桔，卷心菜等。
病情进展后可发生嗜睡、神志模糊、言语杂乱、不能正确辨别方向等情况。病情严重者在发病后24小时内就出现抽风及昏迷。如果不能及时治疗，儿童还会出现颈部僵硬、头向后仰、背部僵硬、整个身体向背后弯曲似弓样等症状。
多进食一些含有胆碱的食物比如鱼、瘦肉、鸡蛋，特别是蛋黄。等都含有丰富的胆碱。人脑中含有大量乙酰胆碱，记忆力减退的人大脑中乙酰胆碱的含量明显减少，补充乙酰胆碱是改善记忆力的有效方法之一。
运动、感觉、意识、植物神经精神等不同障碍或可兼而有之。起病急的患者，高热可达39℃以上，有剧烈头痛、精神差、乏力、食欲减退、呕吐频繁情况。发病时儿童一般是神志清醒，病情进展后可发生嗜睡、神志模糊、言语杂乱等现象。
