蚕豆病除了蚕豆不能吃外，各类豆制品，比如豆瓣酱以及能够引起溶血的药物都不能吃，维生素C含量特别高的水果，比如橙子、草莓等也不能吃，蚕豆病主要是指葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺乏症其中的一种，一般跟基因缺陷，遗传有关。
得了蚕豆病不能进食蚕豆及其制品如粉丝、豆瓣酱等，亦不能使用可能引起溶血的药物，主要是感觉免疫力低，得了罕见的蚕豆病，出现蚕豆病主要有考虑是基因问题导致的临床情况，一般存在精神疾病考虑治疗的必要性不太大，也没有太好的治疗办法，主要是避免情况加重，主要是延长生活时间。
病人可表现为严重的腰背疼痛、四肢酸痛、头痛、呕吐、寒战，随后出现高热、面色苍白和血红蛋白尿，小便颜色像酱油一样，同时可出现黄疸。如果是长期慢性的溶血。病人可表现为严重的腰背疼痛、四肢酸痛等。
禁止食用的食品：川莲，相关药物，腊相关药物，相关药物，切记禁食蚕豆或蚕豆生加工品，避免在蚕豆开花、结果或收获季节去蚕豆地。禁用易引起溶血的食物和药物，除了蚕豆以外，蚕豆制品，比如粉皮，蚕豆粉、蚕豆做的零食等，都是要避免进食的。家长在购买食物前，先看清成分再买。凡是和蚕豆有关的食物，都不要让宝宝吃。
这种病除了需要对蚕豆以及各种蚕豆制品进行抵制之外，一些像珍珠粉，金银花等的中药也是不能碰的。蚕豆病不能吃珍珠末，樟脑等东西，也要坚决抵制一切蚕豆制品，在蚕豆盛开的季节也要做好防护准备，远离蚕豆。
